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卤完牛肉的汤可以卤鸡吗
卤过牛肉的
卤水还能用来
卤鸡
或肉吗
答:
可以
。要拣出调料,用纱布滤净杂质, 将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内,晾凉后放在电冰箱内保存。第二次卤鸡、肉时,取出倒在锅中,放鸡或肉加第一次用的调料(用量减半),再添适量清水(水量依老汤的多少而定,但总量要略多于正常量)。炖熟后,依前法留取汤汁即可。如此反复,得到的汤就是“...
六安
牛肉的
卤
汤能卤鸡吗
答:
一样的
鸡腿和
牛肉能
一起
卤可以吗
答:
鸡腿和牛肉可以一起卤
,两样食材成分没有冲突,一起吃不会产生副作用。【香卤鸡腿牛肉的做法】食材用料:牛腱子 半个、鸡腿 2个、鸡胗 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、白酒 适量、冰糖 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、干红辣椒 适量、姜 适量、小葱 适量。...
卤肉
卤鸡
腿的家常做法
答:
锅烧开后,转中小火慢炖30-40分钟,鸡腿比较好熟,关键看牛肉,用筷子去插一下,如果
可以
插入牛肉(不是很松软的插入哦,是比较Q劲的),就将辅料倒入,小火炖10分钟关火焖5分钟,
卤牛肉卤鸡
腿就完成啦,牛肉捞出切片吃起来吧。请点击输入图片描述 ...
做
卤牛肉
是时候
可以
和鸡爪放在一起卤吗?以及
什么
时候放盐呢?
答:
做卤牛肉是可以和鸡爪一起进行卤的
。什么时候放盐都可以,可以在水凉的时候放盐,也可以在水开以后。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。适用于...
卤鸡
爪
牛肉的
做法,卤鸡爪牛肉怎么做好吃,
卤鸡
答:
原料:鸡爪300克;辅料:卤汤1锅;制作步骤 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫
过
,再捞出冲净。2、放入
卤
锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大,柴鸡爪比较小。鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。
听说
过卤牛肉
,没听说过卤鸡腿,请问
可以卤鸡
腿吗?
答:
可以
啊,
卤
之前最好用刀把鸡腿划几道,那样易进味
先
卤鸡
爪还是先
卤牛肉
答:
先卤牛肉。1、
牛肉的
肉质坚实,需要长的时间卤制才能入味。而鸡爪细腻,容易入味。2、先
卤牛肉可以
为后续卤制的食材提供浓郁的肉香味。而先卤制鸡爪,再卤制牛肉,会导致卤汁中的香料味道减弱,影响牛肉的口感。所以先卤牛肉好。
牛肉可以
和鸡爪放到一起
卤
吗?该怎么做?
答:
比如我们
卤
猪耳朵大概时间15分钟就
可以
,猪肠要卤20分钟,鸡腿卤10分钟就可以,鸡爪5分钟就可以,其实卤东西都有很多的,鸡鸭鹅,猪牛羊,这些东西都是可以一起卤的,海鲜东西最好就不要一起卤,因为海鲜东西味道是不一样的,之后鸡爪焯水,记得冷水下锅,水开就可以关火
了
。
卤鸡
的制作方法和配料
答:
2. 把鸡进行焯水,然后
过
冷水后放入到卤水中,大火卤制10分钟,然后改小火卤制30分钟,最后浸泡2小时即可食用。
卤鸡
在卤制的过程中,只要筷子能轻松插入到鸡肉中,证明鸡肉已经卤熟
了
,如果有人喜欢吃脱骨的鸡肉,多卤制20分钟即可,还有在卤制的时候,卤水一定要味道重一点,因为鸡肉会吸收卤水中...
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