99问答网
所有问题
当前搜索:
卤好的鸡可以做汤吗
做烧鸡老汤怎么调
答:
任何老汤都是从第一锅汤开始,日积月累所得。1、第一锅汤:卤制鸡、排骨或者猪肉所得的汤汁。将肉洗净,切适当大小的块儿,放入锅内;大料用纱布包好放入锅内。锅里加清水,加水的量要比平时炖汤的量多三分之一。水烧开之后,撇掉浮沫,小火慢炖。肉卤制好之后,捞出肉和料包,过滤净
卤汤
内...
卤好的
鸡腿
可以
和土豆煲
汤吗
答:
可以啊
,不会不舒服的,我以前吃过。而且鸡腿跟土豆还是最好的呢。。。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道...
煮
鸡的卤汤
怎么熬制作流程
答:
3、第一次
做卤
汤要把五香卤包放入,小火煮约20分钟,让卤包的香味溶入汤内,然后将煮熟的材料放进去卤。
做好
卤菜后
的
汤料怎样做?
答:
妥善的保管
好卤
水,才能保证卤汤经久不坏,质量不受影响,所以,应该重视
卤汤的
保管与存放,储存卤汤,忌用铁桶和木器,而应该用土陶盛装,因为陶器体身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器有异味,如果使用陶器不方便也可用不锈钢代替,卤汤上面有一层浮油,对卤汤起一定保护作用,但是物都是有...
卤鸡肉
怎么做好吃
答:
会产生很多血沫,不要它
。为了不浪费,把鸡捞出来,重新煮开水,将鸡肉放进去,大火烧开,小火慢炖一个小时左右,放入几个大枣和生姜片,就能熬出好喝的鸡汤 4.煮好的鸡汤,上面还有一层油哦。一定要用小火炖,不然鸡会破相,一会就不好卤了 5.把鸡捞出来备用,我用了半只,另外半个做成汤啦...
卤肉汤里
可以
加鸡
汤吗
?
答:
卤肉汤里
可以
加鸡汤,加了鸡
汤的
卤肉汤味道更鲜美,网好喝。
卤好的
肉需要泡在
卤汤
里吗?
答:
吃起来更美味。2、在
卤
各种肉时,不能把肉类卤的太烂,否则肉熟透碎了,卤味太散影响口感。3、如果卤制猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的食材,应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”分开卤,
可
单独取出一些汤来卤制,以免“坏”了一锅汤。这样各种肉类不互相串味。味道也鲜美。
卤鸡
是冷水下锅吗?需要注意什么?
答:
2、冷水焯水鸡肉更香软。因为冷水焯水鸡肉排出血水更彻底,所以肉质内部则更疏松,鸡肉相对发软,炖煮后自然口感更香软而不会轻易发柴;3、冷水焯水鸡汤才香浓。因为冷水焯水
鸡肉可以更好的
去除血水,最终鸡肉内部更加干净通透,再下锅炖汤时一是没有血水污染汤品,二是鸡肉也可以更好的炖出肉内营养,让...
有
卤好的鸡
腿,鸡翅什么的 怎么做好吃??(在线等..)
视频时间 00:19
卤鹅
卤
烧鸡
可以
用一个
汤吗
?
答:
卤
的东西都可以用一个汤,只要不是那种很腥很脏的东西,像那种肺啊肝啊这种就不
能做
一个糖,但是卤肉的话鸡鸭鹅都可以放一个汤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做卤鸡用什么鸡最好卤
卤过的鸡怎么做好吃
卤好的鸡肉怎么做
卤鸡块怎么做好吃
卤一整只鸡怎么做好吃
卤水鸡怎么做好吃
卤蒸鸡的做法大全集
卤鸡块的做法窍门
家庭卤整鸡的做法