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卤好的鸡肉怎么做
卤鸡肉
是
怎么做
的
答:
1、原料:
鸡肉
、桂皮、八角、香叶、灯笼椒、盐巴、味精、食用油、蒜头、生抽、老酒。2、首先将鸡肉洗干净,然后用刀切成小块。在切鸡的时候可以先把鸡身上的油剔除掉,这样会比较好。经过这样的处理我们
卤
出来
的鸡
就不会那么油腻了。3、然后把鸡倒入热水中烫两分钟,捞出沥干备用。4、接着把生姜洗净...
卤水
鸡肉
是
怎样做
的
答:
1、鸡洗净放入锅内,倒水煮至水开后片刻,捞出
鸡肉
,洗净浮沫(大约需要10-15分钟左右) ; 捞出鸡肉待用 2、将卤水倒入电饭锅中,加入2碗水(感觉汤不够,加了些水,所以后面放了点盐) ,将鸡肉放入,将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒入锅中。3、按开关开始煮,煮40-5...
卤鸡肉怎么做
好吃
答:
1、取新鲜鸡一只,洗干净。2、加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色。3、把鸡捞出来
,重新煮开水,放入鸡肉大火烧开,小火慢炖一个小时,放入大枣和生姜片。4、锅中放油,依次放入生姜,葱段,花椒,八角,香叶,干辣椒,小火炒出香味。5、放入两大勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,三勺糖。6、放...
卤
鸡腿
怎么
红烧
答:
1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原
卤
即好。金黄色,香嫩,鲜咸。做法之...
卤
过
的鸡
块
怎么做
好吃
答:
卤
过
的鸡
块可以做成什么菜?
怎么做
好吃?我建议大家做成麻辣卤鸡,具体做法如下,希望大家会喜欢。1.鸡一只半(包括鸡杂)、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗(吃饭用的碗)、老抽四匙、盐一匙。2.姜蒜切末分开放,辣椒切小段。3.锅内放油加热后先放姜和辣椒、花椒爆...
做卤鸡肉
有什么家常方法?
答:
准备
鸡肉
:将鸡腿或
鸡胸肉
洗净,切成适口的块状。如果使用鸡腿,可以选择去骨或不去骨,根据个人喜好而定。焯水:在锅中加入足够的水,放入鸡肉块,大火煮开后撇去浮沫,煮约3-5分钟,然后捞出鸡肉,用冷水冲洗干净,去除血水和杂质。准备香料:生姜切片,大葱切段,准备好八角、香叶、花椒、桂皮和干...
卤鸡肉的
做法
答:
步骤 1.食材:鸡腿。2.将鸡腿洗净,放入砂锅中。3.加入适量的八角。4.加入适量的香叶。5.倒入适量的老抽。6.倒入适量的薄盐生抽。7.放入适量的冰糖。8.加入适量的食盐。9.加入适量的清水,腌制两小时。10.腌制
好的
鸡腿,大火煮滚。11.用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。12.小火煮20分钟。13.即可关...
卤鸡
怎么做
答:
1: 准备食材。鸡肉洗净后川烫备用。姜切片,蒜拍碎。2: 热锅,倒入一点油,放入牛奶糖,炒至溶化。再加入川烫
好的鸡肉
翻炒。3: 接着下姜片、蒜头、八角炒香,然后加水跟酱油,水量要淹过食材,煮到水滚后转小火收汤汁。4: 完成 做法五,陈皮
卤
鸡腿 材料 "葱 2支","姜 5片","八角 3个"...
囟鸡腿
怎样做
好吃
答:
卤
鸡腿做法一,材料 鸡大腿1只,蕃茄1颗,糖1/2小匙,盐1/2小匙,姜片2片,月桂叶2片,蕃茄酱100㏄,猪脚卤汁300㏄,水100㏄ 做法 1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水冲凉备用。2.蕃茄洗净,在表面切十字,用叉子插入底部,在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后冲冷水,去皮切块备用。3.锅...
卤
熟了
的鸡肉怎么
在炒?
答:
卤
熟了
的鸡肉怎么
在炒 材料 鸡绞肉300公克,葱花20公克,姜泥10公克,蛋白30公克,山药泥30公克,串烧酱适量,盐2公克,黑胡椒2公克 做法 1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。2.取适量作法1的材料用手整成丸子状,重复此动作至材料用毕。3.取一蒸笼,先铺上蒸笼布后将作法2的丸子...
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