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卤完猪肉的汤可以卤牛肉吗
请向卤
猪肉的
卤
汤可以卤牛肉吗
?
答:
无伊斯兰朋友食用,
可以
。有伊斯兰朋友食用,必须“清真”。有一个问题,卤过牛肉后,该汤再卤猪肉,总有牛肉的味道。
囱
猪肉的
囱
汤可以
囟
牛肉吗
?
答:
可以的
,做熟食的都是一起卤的,用猪肉的老汤做牛肉好吃的,卤牛肉的老汤是不可以卤猪肉的,做熟食几十年了这是经验。
卤过猪肉的汤能卤牛肉
答:
卤过猪肉的汤可以卤牛肉
。一般用两三次是没有问题的,注意次数不要太多。卤汁加热时间越长,就会产生一些对人体有害的物质。另外,卤味食品不能长时间浸泡在卤水汁中,否会变得很咸。如果不介意猪肉和牛肉串味,那么可以用卤过的猪肉汤来进行卤牛肉。其实,卤猪肉的汤可以反复使用,只要次数不是特别多...
卤了猪肉的汤
还
可以卤牛肉吗
答:
可以
,尽量次数少一些。用两三次没问题,太多次也不好 卤汁加热时间愈长,产生的致癌物胆固醇氧化物(COPs)也愈多,因此卤味加热时间一般应少于3小时。另外,卤味食品长时间浸在卤水汁中会变得过咸,钠和钾含量也会相对提高,心血管和肾病患者不宜多吃,否则会影响健康。那些表面越是光滑,色泽越是光...
卤猪蹄的汁
可以
再
卤牛肉吗
答:
可以的
,很多卤肉店的汤就是一直用的,叫做老汤,只要保证没坏,味道会越来越浓的 后面越卤越香
卤牛肉
和卤猪脚能一起
卤吗
答:
卤牛肉
和卤猪脚不能一起卤。牛肉和
猪肉
是不能一起食用的。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜...
卤猪蹄的卤水
能卤牛肉吗
答:
1、卤猪蹄的卤水
能卤牛肉
,卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。2、卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜...
猪肉
,
牛肉
,鸭肉
可以
在同一锅老汤里
卤吗
答:
没有老
卤汤
不要紧,只要做一次
卤牛肉
,把汤保留下来就可以了。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。3、我这碗老汤是我保留7年了,
卤了
N多次了,可是我的宝贝哟!卤出来的牛肉非常进味,色泽也很红润。做卤牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有...
卤过
大肠的卤水
可以卤牛肉吗
?
答:
卤过
大肠的卤水不
可以卤牛肉
,虽然卤水可以多次使用,但是卤过大肠的卤水会有一股臭味,如果再去卤牛肉,那牛肉肯定也会沾上大肠的臭味。还有一些鸭货也是一个道理,鸭货腥味非常大,所以鸭货也应该单独制一锅卤水专用。如果是商用卤味熟食,那么卤水就应该分锅分类,把内脏、常规荤菜、零件分开来卤,用...
牛肉能
和
猪肉
起做吗
答:
3.3.将五香卤包放入,小火煮20-30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是
卤汤了
。4.
卤牛肉
的做法:1.牛腱先用清水煮10分钟,去除血水后,冲干净泡沫;5.2.牛腱放入锅中,加入开水使其没
过
牛腱,加葱,姜,料酒煮20分钟至熟;6.3.捞出牛腱放入卤汤中,煮开...
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