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卤完牛肉的汤可以卤鸡吗
卤牛肉
放多
了
香料怎么办
可以
水浸浸吗?
答:
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人,具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。再教大家一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用2大匙油爆香葱、...
卤牛肉
家常做法正宗卤牛肉怎么做
答:
功效:温肾养血,祛寒止痛。血虚寒闭型冠心病患者食用。
卤牛肉的
私房心得:1、此菜头天做,在卤水里浸泡一夜,进味后,第二天吃最好。但第二天一定捞出抹一层香油,放冰箱冷藏存放,浸泡
过
久,肉质会发腐;2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨,味道会别具浓香,卤猪肉也
可以
吃,很香的;3、卤水中...
怎样做
卤牛肉
答:
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人,具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。再教大家一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用2大匙油爆香葱、...
卤牛肉
、
卤鸡
蛋、一味多卤
视频时间 05:07
什么能
和
牛肉
一起
卤
答:
鸡蛋
可以
和
牛肉
一起
卤
,以下是具体做法。主料:牛肉1500g、鸡蛋2个 辅料:盐适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水适量、姜适量 1、准备牛肉 2、切成块。3、花椒少许。4、牛肉在花椒水里浸泡数小时,浸去血水,花椒水能去腥。5、放入姜片,入锅焯水。6、清洗干净。7、入锅,入水没
过
...
最好的
卤牛肉卤
料配方
答:
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人,具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。再教大家一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用2大匙油爆香葱、...
如何
卤牛肉
啊
答:
这个是东北做法,北京的做法是用黄酱炒过后着色入味。 四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人 再教你一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用...
如何
卤
制
牛肉
答:
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人,具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。再教大家一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用2大匙油爆香葱、...
牛肉怎么做好吃,
卤牛肉的
家常做法
答:
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来
了
,把洗好的
牛肉
放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人,具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。再教大家一种
卤汤的
做法:可用于
卤鸡
或鸡蛋或猪蹄等 用2大匙油爆香葱、...
卤肉配方配料表
答:
3、将包好的A原料和C原料放入已煮好的清汤中大火烧开,改用小火煮40分钟至
汤
中有香料味溢出,再调入D料,加入葱油、香油调味即可。 特点:色泽红亮,鲜咸香微甜微辣。 应用:在卤水使用过程中,应交替
卤
制鸡爪、
牛肉
、猪爪、鹅翅、兔腿等,这样以便使卤水口味更佳。 制作关键:C原料需浸泡清洗,以除杂质。再加入...
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