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揉面团图解
馒头怎么揉圆
答:
1、将所有食材依次放入面包机内筒,选择“
发面面团
”,启动程序,此过程时长1小时30分钟。2、将松弛好的面团搓成粗长条,用切面刀切成小段。3、取一小段面团,如图用手压扁。4、捏住边往中间按压。5、如图所示,将面块团起来。6、用手指捏住褶子口,要用力捏拢。7、翻转面团,用双手适当
揉搓
整形...
面包
揉面
过程?
答:
3.开始
揉面团
时候,会比较凌乱,手肯定会像图中一样被黏住。揉面的时候要时常把手上的面清理干净,放回面团中,但也不至于揉一下就清一下……请点击输入图片描述 4 4.揉好的面团是表面光滑无面疙瘩的状态,我想说你现在偷懒没揉到位,一会揉出膜你会更费力,还是努力揉面吧!(我面团里有加黑麦...
包子面怎么揉?
答:
5、把食盐加入面粉里拌匀,再把酵母水缓缓的加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌(如果酵母水用完了,不够的话,直接加温水就可以了),搅拌至面盆里都是大大小小的絮状
面团
,没有干粉,就刚好了(如图)。请点击输入图片描述 6、把絮状面
揉
到一起,成初步的面团,这时候的面团,是相当粗糙的。(如图)...
面团
要怎么
揉
,才能揉圆?
答:
第一步:准备
揉
面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。第二步:在水里加入适量的酵母粉。第三步:在操作台上撒一些面粉防粘。第四步:把
面团
从盆里转移到操作台上,用手整理成矩形。第五步:把面团从下方向上折叠。第六步:把面团从两侧向中间折叠。第七步:把面团从上...
面团
发酵好了,还要不要
揉
第二次在做包子呢?
答:
1、手工
揉
面是个很累人的力气活,如果你希望蒸出来的馒头或包子漂亮又好吃,就不要心痛自己的力气,使劲揉,反复揉,揉面时间越长越好,至少也要反复揉制15分钟以上。2、揉面的过程中会排出很多发酵时产生的二氧化碳气体,因此,揉面结束,把发
面团
做成馒头或包子生坯以后,必须要进行15到20分钟的二次...
和面的基本方法
答:
4、把水一点一点的倒在面粉里,一边倒的同时一边搅拌 5、把面粉搅拌成这样的的面絮状(如下图),这一步不要把水全部倒完,要留一点点,等一会还有用 6、把面絮用掌心往中间按压,按压成团 7、和到这种程度的时候(如下图),把剩下的水滴一点放在盆中和
面团
上 8、再边
揉
面,边把盆上黏的...
制作春卷皮面时
揉面
的手法
答:
1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好
面团
要软一点。“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。2/4 2、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。 醒发完成,倒去上面的水。3/4 3、用手稍微
揉
一...
揉
圆馒头的手法慢动作
图解
答:
揉圆馒头的手法慢动作
图解
如下:第一步:分
面团
。取一个之前备好的小剂子开始揉,要揉到位,大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多,可以先不分小剂子,直接揉大面团120下,然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了,但也一定要充分揉,使面团表面细致光滑。第二...
面团
出筋的
揉
面法的家常做法怎么做好吃
答:
面团出筋的揉面法的做法
图解
22.揉成团——将材料搅拌均匀,成团;此时材料会有些粘手(保留少量液体材料,是面团状态再加入);面团出筋的揉面法的做法图解33.静置面团——静置半小时-1小时,可帮助面团出筋。(也可直接搓揉,稍微费力);面团出筋的揉面法的做法图解44.反复搓揉——反复搓
揉面团
...
怎么把
面团揉
圆 如何把面团揉圆
答:
1、
面团
要
揉
圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。2、揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。3、在水里加入适量的酵母粉。4、在操作台上撒一些面粉防粘。5、把面团从盆里转移到操作台上,用手整理成矩形。6、把面团从下方向上折叠。7、把面团从...
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