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做面包怎么揉面团
做面包
的教程
答:
我认为做面包的教程如下:1.将高粉和水混合均匀,静置30分钟。2.加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀
。3.将面团放在案板上轻轻卷起,然后再松驰30分钟,折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。4.基础发酵结束后取出面团,用擀面杖擀开,将面...
烘焙新手:简单示范
做面包怎么揉面
答:
1、准备好各种材料 2、在面粉之间弄个小洞,先把酵母溶化了;3、然后除黄油外的所有材料揉成团
;4、揉至表面光滑了;5、取出一点面团,查看有些出膜了;6、这时,就可以加软化的黄油。7、分三次加入,不要急,一会儿...
做面包怎么
和面
答:
揉面的时候就能感觉出是不是要加水。加水的时候一定不要着急,可以用手蘸点水洒在面盆里,揉几下再蘸一点
。尤其是初学者,要多点耐心。4、如果面、水合适,很快就能揉成一个面团,剩下的就是多揉揉;揉的越多,面就...
面包
机和面的步骤面包机和面的注意事项
答:
一、
面包
机和面的步骤1.
发面
程序一共1小时50分钟,其中前20分钟
揉面
,后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟,我们这次需要用两次发面程序:也就是第一次完成20分钟揉面后,再次重启选择发面进行揉面)2.选择好了...
做面包的揉面方法
做面包揉面
技巧
答:
1、首先就是面包粉和水一定要按比例放,不能一样多或者少,否则做出来的面包团就是干或者就是黏手,所以在做之前一定要称好比例。2、再就是在
揉面包
的过程中准备备用一些面粉,同时直接撒在案板上,这样揉面包就会比较...
烤
面包
手工
揉面
,
如何
把
面揉
好并且拉出膜?
答:
烤
面包
手工
揉面
,把
面揉
好并且拉出膜的做法:1,高粉倒一半到大盘里,小碗里加盐 2,大盘中依次加入清水、鸡蛋、砂糖、奶粉、酵母,搅拌均匀 3,搅拌均匀后倒入小碗的高粉一起拌成
面团
,4,再拿到板面上揉搓,像洗衣服一样...
怎么制作面包
更柔软?
答:
1、将需要
做面包
的的材料准备好。 2、所有材料倒入碗中拌匀。 3、揉成一个面团用保鲜膜盖好,在正常温度下。 4、将
面团揉
好,搁置一晚。 5、 将面团揉切成块状。 6、一个个擀成一张皮重叠在一起,从上往下卷起对半切开。 7、...
淡紫色老
面包
这样做真好看组织超细腻
答:
淡紫色的老
面包
,真是太好看了,组织非常细腻。而且做法简单,对
揉面
要求也不高、整形方便。 材料 1.老面:高粉110克、低粉40克、糖15克、酵母3克、牛奶150克。 2.主
面团
:熟紫薯泥50克、高粉110克、低粉40克、盐3克、蛋清...
烤
面包怎样
正确
揉面
?
答:
04
揉
好之后将
面团
稍微抻开点儿,加入适量的黄油进行搓揉,黄油事先进行软化,最后一只揉下去变光滑和有弹性,最后就能够进行发酵了。
怎么
学
做面包
?
答:
2、然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌,倒入碗里搅拌均匀,再揉成光滑的面团。
做面包
一定要把这个膜给揉出来,这一步骤有点费时,大家看下,膜揉出来后是下图这个样子的。 3、面团里挖个窝,加入20克黄油,继续揉匀。把
面团揉
好后,盖...
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