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没有面包机怎样揉面做面包
没有面包机怎么
和面?
答:
问题一:家里没有搅拌机,做面包怎么和面 手工和面,我都是这样和的,
用揉和摔的方面结合起来用
,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里做面包面都不多,很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包珐,各种面包要求起起筋的程度都不同,一般的面包能勉强起筋就可以,吐司面包一般情况要求高些...
目前只有烤箱、全麦面粉,
没有面包机
,
如何
简单
制作面包
?求步骤...
答:
1.将所有材料揉和成面团
。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑 2.盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时 3.发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟 4.将醒发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条 5.将面团翻面,旋转90度 6.沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧 7.卷好后...
自己在家可以
做面包
吗?
没有面包机
哦
答:
可以的,可以用烤箱
做面包
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 200克、牛奶 100克、黄油 35克、细砂糖 30克、食盐 2克、酵母粉 3克、鸡蛋 35克、肉松 适量、蛋液 适量、芝麻 适量。1、盆中放入除黄油外的所有材料。2、用机器搅拌均匀。3、放入黄油搅拌均匀后静置半小时。4、发酵...
没面包机怎么做面包
,怎么发酵
答:
【制作步骤】1. 将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀;2. 将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化;3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团;4. 移到工作台加入奶油拌匀;5. 用手来回揉搓,稍有筋度即可;6. 完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中...
家里
没有面包机
能
做面包
吗
答:
可以用电饭锅
做面包
。材料:面粉200克,鸡蛋3只 辅料:酵母粉,花生油,盐,糖,熟白芝麻,鸡蛋液适量 制作方法:1、面粉中加入酵母粉,盐,糖,花生油,3只鸡蛋,
揉
成光滑的面团。2、分成大小相等的五个面剂子。3、将面剂子放在电饭锅中醒发成原体积的两倍大。4、表面抹上蛋液,洒上白芝麻。5、...
没有面包机怎么做面包
答:
做法 1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,我实在是没有耐心)。3.15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段(我是
没有揉
到,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大 4.分割滚圆,松弛...
不用
面包机怎么做面包
答:
步骤:1.黄油先放?这个方法很多人觉得不行。试一下就知道。黄油放 在碗里,然后小碗放在温水的大碗里,记住是温水,让黄油稍微软化就 可以了。然后把黄油切成小片。2.把上面所有原料放在一起。3.放一勺酸奶来给
面包
增香,因为酸奶里有香精。4.把面团用筷子搅拌一下。5.接下来的2个小时开始折叠...
不用
面包机怎么揉面
答:
问题一:家里
没有
搅拌机,
做面包怎么
和面 手工和面,我都是这样和的,用揉和摔的方面结合起来用,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里
做面包面
都不多,很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包珐,各种面包要求起起筋的程度都不同,一般的面包能勉强起筋就可以,吐司面包一般情况要求高些,要揉到那种不容易捅...
没有
烤箱和
面包机
,
怎么做面包
类食物
答:
1.材料 高筋面粉200克 水120克 盐4克 糖22克 即发酵母 2克 2. 混和所有材料,搓揉至
没有
颗粒,滚成球状後。放入盤子作第1次发酵,若40分钟。发酵一次之後,可以排气、分割、做形。然後放在烤盤垫纸, 发酵1小时左右,视乎面团体积能发涨至2倍大左右。3. 明火预热一个平底锅(空的锅连盖...
不用
面包机
,面粉
怎么
发酵?
答:
发面方法 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明。2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。3、手
揉面
成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。4、抹一些水在面团表面,保湿。5、盖...
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