99问答网
所有问题
当前搜索:
面包机做面包怎样松软
面包机做松软面包
诀窍是什么
答:
1、和面:和面是一步很关键的步骤
,想要做出松软的面包,需要加入蓬松剂者这种添加物,蓬松剂使得面跟油和水能充分结合,使面包的组织更加松软平衡,同时还需要加入黄油,使其口感更加浓郁。2、
水温
:水温也是同样关键的一步,无论是面包机做出的面包还是烤炉做出的面包,水温都是要慎重考虑的,较好使用冰...
如何
用
面包机做面包
更
松软
好吃
答:
1. 使用高筋面粉:高筋面粉含有较高的蛋白质含量
,能够增加面团的弹性,使面包更加松软。2.
控制发酵时间
:在发酵过程中,不要让面团过度发酵,否则面包会变得稀烂,反而不松软。要根据具体的面包机操作说明,合理控制发酵时间。3.
使用面包改良剂
:面包改良剂可以帮助面包更好地发酵,增加面包的松软度和...
如何
用
面包机做面包
更
松软
好吃
答:
用面包机做面包更松软好吃的方法如下:
1、使用专业的面包粉
,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味;2、
和面
时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好...
面包机做松软面包
诀窍是什么
答:
3、发酵:发酵
,想要面团松软,发酵的程度很重要,比起馒头或者一些包子的一次发酵,面包推荐二次醒发,即常温醒发和醒发箱醒发,活好了面,放在盆子里。覆盖纱布或者保鲜膜,放在常温下醒发四十分钟到一个小时,发到原来面团的1.5~2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。
面包机做面包
不够
松软怎么
回事
答:
3、没有静置:在做面包的过程中
,面团做好后,可以放入面包机,静置半小时。 这个过程可以使面团充分发酵。 半小时后加入黄油,面包会更软。面包机做面包怎么做才松软好吃:材料:酵母面团:高筋面粉30g、牛奶150g、糖7.5g、干酵母5g;面团材料:260克高筋面粉、45克黄油、45克细砂糖、2.5克盐、...
面包机做面包怎么
做才
松软
好吃 面包机做面包的步骤
答:
把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀,依次加入面粉和成面团。面团于微波炉加热30秒,揉至光滑静置后,排气切做成小面团,微波炉解冻模式加热30秒。取出静置10-20分钟,涂蛋液,撒黑芝麻,放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。
面包机做面包怎么
做才
松软
好吃 面包机做面包好吃的关键就...
面包机做面包怎么
做才
松软
好吃
答:
要
做松软
好吃的
面包
,有几个关键的步骤和技巧:1. 材料选择:选择优质高筋面粉,可以增加面包的蓬松度和口感。同时,使用新鲜的酵母或者活性干酵母,可以使面包发酵更加充分。2. 水和温度:确保面粉水分的准确比例,一般来说,面粉和水的比例为5:3。此外,水的温度也是很重要的,一般在30℃左右可以促进...
怎么
才能用
面包机
让
面包做
的
松软
答:
用
面包机
让
面包做
的
松软
的方法如下:1、不要用食谱上的配料;2、使用量具的时候要正确操作;3、要有一个好的配方;4、液体加入时要留百分之五至百分之十,以面的软硬程度,再做调整,面能成团,和耳朵垂般软即可;5、一般选甜面包程序,色轻,提前5至10分取出;6、如果做到上述,面包就会做的...
面包机做
的面包为什么不
松软
答:
1、缺少配料面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉,缺少这两个辅助材料,制作的面包会比较的硬,另外面粉一定要选择高筋的,才会形成面包组织。2、醒发温度较低面包在面包机中是用机器进行
和面
,室内的温度控制18℃左右,若是处于低温的环境中,可能会降低醒发的效果,最后用手拉面...
面包机做面包如何做
才
松软
面包机做面包怎么
做才松软
答:
面包机做面包怎么
做才
松软
1、放入黄 油,启动烘烤至黄油溶化。2、将面粉、鸡蛋、盐 、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。3、启动 面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面包松软的秘诀
自制面包不够松软原因
面包机做出的面包又干又硬
面包机做面包怎么松软好吃
面包机怎样做面包又松又软
面包机松软面包的做法大全
用面包机怎么做面包才松软好吃
面包机如何做出松软的面包
冬天面包机做松软面包诀窍