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面包机揉面做饼干
请教
做饼干面包
的方法。
答:
1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放
面包机
里用
和面
程序让它替俺劳动了。2.揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。3.发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。4.取一个小面团,搓成一头大一头小,...
面包机
可以
和面
烙饼吗
答:
可以的
,只要能把面团给和匀就可以用来做烙饼,另外要把机器里面剩余的残渣洗干净,以免面包发酵粉感染到烙饼面团里面,这样会使烙饼口感变差的
如何用
面包机揉面
答:
1、首先清洗干净
面包机
,在将搅拌好的水以及牛奶和鸡蛋等液体倒入面包桶中,准备
和面
。2、根据自己的口味进行选择,如果喜欢吃咸味的面包或者是甜味的面包,就可以放置自己喜欢的调料。3、加好调料之后,就可以将面粉到如面包桶中,并且使面粉把水面覆盖住。4、可以不急着搅拌均匀,可以在面粉上挖了一个...
面包机揉面
答:
面包机揉面
面包机是一种专门
制作面包
的电器,集揉面、发酵、烘烤于一身。如果想了解它的揉面功能,可以往下看看,了解一下。1、在面包机内桶放入液态原料,然后把温水、鸡蛋液、少许糖或者适量盐倒进去。2、加入粉料、酵母、面粉,启动揉面程序,揉到面团表面光滑,再停止。3、取一小块检查成品...
面包机和面
的步骤
答:
一、
面包机和面
的步骤1.发面程序一共1小时50分钟,其中前20分钟揉面,后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟,我们这次需要用两次发面程序:也就是第一次完成20分钟揉面后,再次重启选择发面进行揉面)2.选择好了程序,进行称量,把面包机内桶放在电子称上归零.先加入3g盐、35g糖.电子秤归零...
用面包机怎么做面包 用
面包机做面包
方法步骤
答:
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好,
面包机
桶中装入搅拌勾,先放入酸奶、打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取
和面
程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。2、面包机工作10分钟后,揉成面团,这时候表面不是很光滑,拿出来用手整理一下,再放回面包桶内,面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏...
如何用
面包机和面
?
答:
面包机和面的做法
具体如下:准备食材:普通面粉300g,水180g,糖10g,黄油10g,酵母4g。1、把糖放入40度以下的温水中溶解。2、把糖水和酵母一起搅拌均匀,静置5-10分钟让酵母活化。3、面粉过筛后倒入水中。4、把面包机启动发面程序。5、面粉成团后慢慢倒入油,开始发酵,大概30分钟就可以取出。6、...
机器揉面的首选是厨师机,
做面包
如何用
面包机揉面
?
答:
首先
制作
汤种。将20克高筋面粉和100克水混合在一起搅匀,成为面粉水。面粉水倒入小锅里用小火加热并不断搅拌,直到开始变得粘稠。当搅拌时表面能保持纹路时,离火并将锅坐入冷水里工具买了一大堆最后发现称来称去很烦,因为做的量少书上给的配料表每次都要换算,现在
做面包
就凭感觉了两小碗面+橄榄...
怎样用
面包机做面包
答:
首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。选取程序1,面包机开始运作,第一次
揉面
7分钟,暂停1分钟,第二次揉面10分钟,第一次发酵58分钟,第二次发酵50分钟,烘烤54分钟。下面就和小编一起看看用
面包机做面包
的具体方法吧!一、面包机做面包要多久?用面包机...
家庭
面包机
怎么
做面包
答:
用
面包机做面包
详细步骤图解:加入原材料至面包机---将面团揉至扩展阶段(60分钟)---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤(45分钟)面包机做面包方法经验总结:
揉面
一定要到位 发酵时要掌握好温度 烘烤要把握住火候 面包的储存与食用 原材料的选择及面粉和液体的比例 食材 面包机:柏翠PE...
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