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揉面团图解
发好的面团为什么揉不光滑 发好的
面团揉
不光滑怎么办
答:
我们都知道,很多人做面食的时候都会
发面揉
面,这是很关键的一个环节,也是很基本的一个步骤。面粉发酵之后需要进行揉面,将
面团揉
光滑备用。但是,有时候面团怎么都揉不光滑,这是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!面团...
蒸馒头的面要揉到什么程度最佳
答:
圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆,我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会,很好吃。刀切馒头要用捍面杖和刀。案板上撒干粉,
面团揉
匀,捍成均匀且薄的皮,从一头开始卷成一条均匀的长条,刀刃沾干粉切成合适等份大小。
超可爱的口袋饼
答:
1.面粉中加入热水,先用厨师机揉面勾搅拌,然后用2档揉面约8分钟 2.
面团揉
好后盖上湿布醒5分钟 3.在低速端口装上压面器,将面团按扁后,表面散上少许干粉,先用0档压,今天的面团已经揉光再加上醒了几分钟,压1次再对折压1次就很...
面团怎么揉出手套膜
面团揉
出手套膜要多久
答:
可以时不时摔打面团,后继续揉搓出膜。手工揉面是非常费力的,最好找一个力气比较大的人来揉,因为在
揉面团
的过程中,面团因为反复摩擦,温度会升高,面团可能在这过程中已经发酵起来了,也不容易出膜,最好的方法是大力、...
发好的面团为什么揉不光滑 发好的
面团揉
不光滑怎么办
答:
我们都知道,很多人做面食的时候都会
发面揉
面,这是很关键的一个环节,也是很基本的一个步骤。面粉发酵之后需要进行揉面,将
面团揉
光滑备用。但是,有时候面团怎么都揉不光滑,这是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!面团...
面团怎么揉出手套膜
面团揉
出手套膜要多久
答:
可以时不时摔打面团,后继续揉搓出膜。手工揉面是非常费力的,最好找一个力气比较大的人来揉,因为在
揉面团
的过程中,面团因为反复摩擦,温度会升高,面团可能在这过程中已经发酵起来了,也不容易出膜,最好的方法是大力、...
面粉发酵具体步骤
视频时间 01:02
巧克力怎么和面
答:
第三步:下手
揉
成
面团
,盖上保鲜膜发酵2倍大,面团发酵好后中间戳一个洞,不回缩说明面就发酵好了。第四步:把发酵好的面团取出放案板上,一分为二,防止风干,另一半用保鲜袋包起来。第五步:我们取其中的一分,把...
面包
面团揉
的太软怎么办?
答:
5调至中高速(4-5速),继续搅拌
面团
约3分钟左右,面团即可达到扩展阶段。6在扩展阶段的基础上再继续中高速(4-5速)搅拌2分钟左右,面团即可达到完成阶段。面包机
揉
面的步骤 1将面包桶从面包机中取出,先放入面粉、奶粉...
蔓越莓麻薯软欧包怎么做?
答:
2.移至面板反复推搓成光滑的
面团
(刚
揉
的时候会有些粘 可以少放一点干面粉 也可以借助刮板来操作)大楷15分钟左右面团就揉好了 拉开可以看到一层膜 不用揉到薄薄的手套膜 出膜就可以 然后把面团放入盆中盖保鲜膜醒发2倍大 。3....
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