99问答网
所有问题
当前搜索:
斋鸡的做法
九味
斋鸡做法
答:
1. 葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;2. 香菜摘洗干净;3. 将
鸡
宰杀,去毛、内脏,洗净;4. 将鸡头、翅、脚取下,用盐腌上;5. 鸡身去净骨,肉厚的腿和脯稍片薄,用刀背捶松,斩断筋络,剁成5厘米大的三角块,用料酒、盐腌一下,再用鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好;6. 用鸡汤200毫升...
斋菜怎样做和斋扣肉`
斋鸡
怎样做
答:
斋
菜
做法
:云耳10克、发菜10克、腐竹15克,粉丝10 克、黄花菜10克、冬菇50克,黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞头1凹克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生油500克(实耗100克)。制作:1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳,分别...
请问素
斋
如何做得好吃?
答:
你看几个素
斋做法
就知道了:西汁素鸡腿:主料:油皮150克,冬笋180克,素火腿100克 辅料:香菇(干)20克,小麦面粉20克 调料:番茄酱20克,辣酱油15克,盐3克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(蚕豆)2克,花生油40克 教您西汁素鸡腿怎么做,如何做西汁素鸡腿才好吃 1. 豆腐衣(油皮)包以湿布回软,撕...
跪求
斋鸡
和斋鱼等
做法
?
答:
素火腿http://www.vegan-food.net/recipe/1156/Mock-Ham/ 素鸡http://www.abc.net.au/queensland/stories/s1314878.htm 别的你在网上搜mock+肉类的英文名应该不难找到 不过你看了之后就知道自己做很麻烦的,建议去买已经做好的素肉,里面成分有可能是淀粉加上下列任一:tofu豆腐等黄豆制品,chick...
红扒全
鸡的做法
答:
去掉湿布,将外皮开口处用面糊粘好,接在“鸡中国名菜素
斋
风味身”下部两侧。再将两张 9 厘米长的油皮摊上馅条,用同样的方法捏成鸡翅形状,安在“鸡身”上部两侧。然后,将 18 厘米长的油皮摊上馅条,用冬笋削成鸡嘴形状,嵌在馅条的一端,再捏塑成鸡颈和鸡头形状。用冬笋刻成鸡冠形状染红,...
魏氏熏鸡
的做法
答:
为 便 于 扒
鸡
运 销 外 地,魏 家 扒 鸡 店 研 制 成 这 种 能 够 长 时 期 保 存 的 熏 鸡,每 年 农 历 十 月 至 十 二 月 成 批 制 作,供 全 年 销 售。魏氏熏鸡选料精良,制作精细。选取三斤重的公鸡,杀好清净,内置十六味中药以及相关的香料,中药有白芷、草果...
正宗昭通天麻火腿
鸡的做法
答:
制作步骤:1、乌鸡砍小块,加入适量料酒和水煮沸后,将浮沫洗净 2、竹荪提前用水泡发 3、后腿切片备用 4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸,浮沫再打掉 5、加入干花椒,草果和砂仁提味,小火慢炖 6、炖十分钟后,加入火腿片,继续小火炖 7、乌鸡炖半小时后后,加入切片的天麻 8、天麻炖20分钟后...
赤峰卤鸡冻
的做法
视频?
答:
本人赤峰人,分享一下自己的家常
做法
:备料,一只鸡,猪皮一斤左右,八角大料香叶,盐五香粉,葱姜,橘皮依口味可放可不放,干蘑 首先将鸡剁块,大小参照一个鸡腿剁两至三刀,去掉鸡黄油,血块,头和屁股,剁好后用水清洗,沥去水份。猪皮刮掉油脂,猪毛。猪皮和鸡下锅焯水,撇去血沫,将鸡捞出...
扒鸡怎么做好吃
视频时间 01:09
亲,有木有好吃的烧鸡
做法
呀。。没有说清楚,O(∩_∩)O谢谢~
答:
制作方法
:(1)将仔鸡宰杀治净,切成小块备用。(2)锅入混合油烧至六成热,下入鸡块、A料,大火炒至鸡块脱水,下入B料翻炒出香,入C料旺火收汁出锅即可。关键:要旺火快炒,才能防止鸡块不粘锅。在给你一道电饭煲焗鸡 简单 原料:老母鸡5只(净重1100克/只)。调料:秘制腌渍料5500克,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
斋豆腐的做法大全
家常斋汤的做法大全集
素菜十八斋的做法
斋烧鹅的做法
炒斋菜的做法大全窍门
斋菜的做法
罗汉斋的做法
罗汉斋的做法窍门
罗汉斋最正宗的做法