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斋鸡的做法
小鲍鱼做法有哪几种 小鲍鱼
的做法
介绍
答:
3、山寨
斋
鲍鱼 (1)材料:鲍鱼 2只,蠔油,鸡精,高汤,玉米淀粉,生抽,白胡椒面,糖,料酒,麻油。(2)洗净菇,沥水。(3)用小刀划成鲍鱼的大概形状。(4)下油锅过油。(5)在锅里放高汤、蚝油、胡椒面、少许生抽、麻油、料酒、糖(要来提味)和少量水煨几分钟,再勾个薄芡,铺在面上。...
怎么做糯米饭,最正宗糯米饭
的做法
大全,糯米饭的家常
视频时间 00:59
菩提玉
斋
是真的吗
答:
5、菩提玉
斋做法
a、煮米饭 将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟。隔夜饭水分比较少,炒出来的饭就颗粒松散,比较有嚼头,这个常识大多数人都知道了。不过如果没有隔夜饭,也有一个办法。将煮好的米饭摊凉,用保鲜膜包好,放入急冻柜里...
如意
斋
与罗汉斋的区别
答:
两者的区别有原料、做法、外观。1、原料:如意斋的原料主要是蔬菜、豆腐等素菜,而罗汉斋则加入了肉类食材,如鸡肉、猪肉等。2、做法:如意
斋的做法
比较简单,主要是煮、炒、蒸等,而罗汉斋则加入了更多的烹饪技巧,如炖、焖等。3、外观:如意斋的菜式比较简单,颜色比较清淡,而罗汉斋则比较丰富,...
求扬州狮子头
的做法
?
答:
扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法,至于品种则较多,有清炖蟹粉狮子头、河蚌烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头、清蒸蟹粉狮子头等菜都是独具风味的。 经典做法:红烧狮子头,清炖蟹粉狮子头(百度介绍
的做法
)http://baike.baidu.com/view/51471.htm1。狮子头http://www.meishichina.com...
粘米粉的12种
做法
答:
9、菠菜
斋
肠粉 主料:粘米粉200克、菠菜汁250毫升。辅料:盐1克、油1毫升。10、芋头糕 主料:粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料:油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。11、桑叶饺子 主料:粘米粉110克、水120毫升、油一勺。辅料:韭菜...
大杂烩的常见
做法
?
答:
大锅菜(大杂烩汤)用料 虾糕 小块 平菇 适量 白蘑菇 适量 黑木耳 1把 腐竹 1把 山药 1根 自己做的小肉圆+蛋饺 大锅菜(大杂烩汤)
的做法
腐竹,木耳提前泡发两种菇下锅爆炒所有的食材根据易熟程度依次下锅炖煮,只要加点盐调味,味精都不用放,鲜透,最后撒点葱花出锅。请点击...
跪求,粤菜用的浓汤,鲍汁详细
制作方法
答:
19斤枚肉,8斤老鸡,3斤火腿边角料(骨头),42斤水,熬4小时,剩30斤汤。如果你需要浓度更大的汤,可以再减少熬汤用的水,还有延长熬汤时间,直到认为浓度合适。鲍汁也称鲍鱼汁,它是发制鲍鱼时所得的原汁(也有专门用鲍鱼煲制的,但较少见),系用多种呈鲜原料经过长时间煲制而成的。成品具有色泽深...
关于苏州美食
的制作方法
,形、色、味的介绍。帮个忙喽!
答:
酒楼鳞次栉比:要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼,可去始创于清乾隆年间的松鹤楼菜馆;与松鹤楼隔街而望的,即是以拍摄《满意不满意》、《小小得月楼》、《美食家》3部电影而闻名的得月楼菜馆;毗邻得月楼的是王四酒家,以烹制常熟叫化鸡等常熟菜出名;要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽等,这里有以制作小吃闻名的五芳
斋
...
鲍汁
的做法
答:
原料:活鸭1500克,活老母鸡1350克,猪蹄膀1500克,猪龙骨1000克,猪肉皮800克,金华火腿500克,干贝150克,海米50克,鸡肉蓉100克。调料:香芹250克,洋葱250克,红曲米5克,胡萝卜300克,香葱、香菜各150克,干姜75克,紫草5克,冰糖水15克,志美
斋
老抽150克,广东米酒100克,中南鲍鱼酱250克,...
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