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斋烧鹅的做法
斋烧鹅的做法
,斋烧鹅怎么做好吃,斋烧鹅的家常做法?
答:
1. 做
斋烧鹅
材料很简单,只需要一包豆腐皮.买了一包250克的豆腐皮,里面有9张.把它分成3份,放在清水里浸20-40分钟.时间的长短视乎个人喜欢的口感而定.我泡了20分钟,吃起来有点嚼头.2. 准备调料: 3汤匙蚝油; 2汤匙老抽; 2汤匙生抽; 1汤匙清水; 2茶匙盐; 2茶匙糖.还有一把扫子和6根牙签.3...
素鹅(
斋烧鹅
)怎么做
答:
素鹅(斋烧鹅)的做法
干腐皮
,用一点点水泡1分钟以后捞起,过一阵子就会吸收水分变软,不可以长时间浸泡,否则太软等下处理的时候不好弄,吃起来口感也不好。然后把边边比较硬的地方切走。3-4张为一组,叠起来,用长竹签上下像缝线那样穿起来(长竹签比牙签好的原因是,如果用牙签,需要很多支,而...
斋烧鹅的
介绍
答:
斋烧鹅, 北方人称素鹅,顾名思义,
就是用素食做成像烧鹅一般的美味食物· 基本做法是用汁把腐皮打湿, 裹馅, 上蒸锅蒸熟, 再用油煎香·
既然是斋烧鹅, 就要在味道上狠下工夫, 把腐皮烧出我喜欢的肉滋味· 运用鱼香肉丝的道理, 决定用炖肉的调料来煮腐皮。
广东有哪些惊艳的美食?
答:
6、白斩鸡 广东人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡,尤其是白斩鸡,作为喜欢吃食物内在鲜味的广东人,在吃鸡上,自然有着其独特的方法。 就比如说白斩鸡
的做法
就是简单的白煮而成,然后切成块状,放置到盘子里。到了这一步,广东人就要调上一碗有着酱油、蒜沫等佐料的独特料汁,等吃的时候,拿鸡肉往料汁碗里这么微微...
香港美食有?
答:
一、鸡蛋仔 香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同...
老广私藏的 12 家小食店
答:
还有鱼皮饺、
斋烧鹅
、炸鱼皮、南乳咸煎饼等传统西关小吃,都备受食客欢迎搭配一碗濑粉吃,岂不是般配! 一碗热乎乎的濑粉真的是暖胃福音了,喝下一口,妈妈再也不用担心在大广东的冬天里要穿秋裤了! 老西关濑粉(百灵路店) 店名:老西关濑粉(百灵路店) 别名:沁晖园 地址:百灵路116号(近市一医院) 营业时间:周一至...
有哪些去香港一定不能能错过的美食?
答:
1.鱼蛋粉。鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。鱼蛋粉 2.鲜虾云吞面。香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头...
中国市场上有名的小吃和零食有哪些?
答:
关注 展开全部 鱿鱼丝,橡皮糖,
斋烧鹅
,话梅,酸姜,腌黄瓜,甘草榄,嘉应子,果脯,糖糕 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2008-02-01 展开全部 糖葫芦应该也算吧 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 更多回答(1) 其他...
有哪些“匪夷所思”的食品造假?
答:
相对而言,假冒肉制品出现最多的是在火锅店、烤肉店、卤肉店以及一些小餐馆和小饭店,被假冒的肉类主要有牛肉、羊肉。现在的肉不单单是注水这么简单。把猪肉剁成小块后放入水池解冻,解冻之后加入腌制剂、淀粉、色素放在搅拌机里搅拌,搅拌之后再腌制四天左右,腌制好的半成品猪肉放进牛肉汤锅煮约2小时,...
这是什么菜
答:
烧茄子
1
2
涓嬩竴椤
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