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    • 我要做煎饼，是要用低筋面粉还是高筋面粉还是中筋面粉

    如题所述

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    其他回答
    第1个回答  2015-06-14
    都试一下吗
    第2个回答  2015-06-14
    这个不需要什么
    第3个回答  2015-06-14
    随便，煎饼最后都会硬
    第4个回答  2015-06-14
    你可以去下个菜谱看看。追答

    比方说丁豆。

    或掌厨软件

    掌厨还有视频教你。

    我觉得用一般的面粉就行了。

    第5个回答  2015-06-14
    普通的
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    做煎饼用什么面粉 煎饼用的什么面粉答：1、煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的，千万不要搞混哦。2、有些地方的煎饼是用杂粮面做成的，比如：老北京煎饼用的是小米面和绿豆面。还有各种纯面粉，比如：小麦面粉、玉米面粉、大豆...
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