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下列营养素中产能最高的是
六大
营养素中
,什么产生的热值最低?
答:
(1)蛋白质如果把人体当作一座建筑物,那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是
产能营养素
之 (2)脂肪是组成人体...
简述平衡膳食中供能
营养素的
供能比和三餐的供能比
答:
1、平衡膳食中供能
营养素的
供能比:糖类、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量,故称为热量营养素,平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量。人体热能的60%至70%来自于糖分,10%至15%来自于蛋白质,20%至25%来自于脂肪。2、三餐的供能比:根据平衡膳食宝塔,合理营养包括合理的用膳制度和科学的食谱...
每克
下列
物质完全氧化,放出能量
最多的是
( )A.蛋白质B.维生素C.糖类D...
答:
食物的主要成分有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类,通常称为
营养素
.油脂在人体内完全氧化时,每克放出39.3KJ的能量,蛋白质每克为16.74千焦耳(4千卡)热能的单位,每克葡萄糖约放出15.6KJ的能量,所以油脂比糖类和蛋白质多一倍,因此它是重要的也是氧化后放出能量
最多的
供能物质....
什么牛奶
营养
价值
最高
答:
营养价值 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成小分子,脂肪酸,使各种
营养素的
利用率得以提高。除保留鲜牛奶的全部
营养成分
外,乳酸菌产生人体营养必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。另外酸奶中还含钙、双歧杆菌等。1、酸奶中含有大量乳酸,它能够抑制和杀死...
在膳食安排时如何处理三大
营养素的
供应比例,使其发挥
最大
作用?
答:
在膳食安排中,三大
产能营养素的
比例应该按照1、碳水化合物占总能量的比例应为55%~60% 2、脂肪占总能量的比例应为25%~30% 3.、蛋白质占总能量的比例应为10%~15%
世界上什么
营养
价值
最高
?
答:
各种食物有各种
营养成分
,如果按照人体每日必须的营养来说不存在什么营养
最高
。就算最高也因为其营养不全面不能单一食用。根据不同营养成分来比较,比如富含维C的水果,泥猴桃要比苹果等其他水果高,所以就称它营养价值高。再说富含花青素的物质,蓝莓要比其他食物高,所以它也属于营养
高的
食物了。
在糖类、脂肪和蛋白质三类
营养素中
.蛋白质的热价
最高
.___(判断对错...
答:
食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧(或氧化分解)时释放的能量,实验测量1克淀粉、蛋白质和脂肪氧化分解释放的能量分别是17.15千焦、17.15千焦和38.91千焦,实验测量可以证明,克数相同的淀粉、蛋白质和脂肪,脂肪的热价
最高
.故答案为:× ...
牛奶和苹果那个
营养
价值更高?
答:
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等
多
种物质的搭配也十分合理。苹果的营养价值:1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的
营养素
,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌...
4个
营养
水平指标的大小关系
答:
AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要当健康个体摄入量达到AI时,出现营养缺乏的危险性很小。4. 可耐受最高摄入量(UL):是平均每日可以摄入该
营养素的最高
量。这个量对一般人群
中的
几乎所有个体不致于损害健康。平均需要量(EAR)是制定推荐摄入量(RNI)的基础。
人体中含量
最多的
物质
答:
水。水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水是人体正常代谢所必需的物质,水在机体内有许多重要功能:(1)水是细胞原生质的重要组分;(2)水在体内起溶媒作用,溶解
多
种电解质;(3)水在体内起运输作用,可以传递
营养物质
、代谢...
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