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    每克下列物质完全氧化，放出能量最多的是（　　）A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂

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    推荐答案   2014-12-04
    食物的主要成分有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素．
    油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3KJ的能量，蛋白质每克为16.74千焦耳（4千卡）热能的单位，每克葡萄糖约放出15.6KJ的能量，所以油脂比糖类和蛋白质多一倍，因此它是重要的也是氧化后放出能量最多的供能物质．
    故选D．
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