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下列营养素中产能最高的是
什么方式加工食物
营养最高
答:
各类食物中所含
营养素的
数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分
营养成分
,因此,不但要认真选择食物,还要科学合理的保存,加工和烹饪食物,以
最大
限度地保留食物
中的营养素
。 食品经过烹饪处理,可以杀菌并增进食品的色、香、味,使之味美且容易消化吸收,提高其所含...
常吃利尿剂的人群,
下列
哪种
营养素
流失较多( )__a: 锌__b: 维生素c...
答:
锌(zn) 锌是体内含量仅次于铁的微量元素,但直到20世纪60年代才知道锌也是人体必需的一种
营养素
。 锌是很多酶的组成成分,据说人体内有100多种酶含有锌。此外,锌与蛋白质的合成,以及dna和rna的代谢有关。血 细胞中二氧化碳的输送,骨骼的正常钙化,生殖器官的发育和维持正常功能,创伤及烧伤的愈合,胰岛素的正常功能与...
如何确定三大
产能营养素的
最佳比例?
答:
量分配:碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%~30%;蛋白质占一日总热量的12%~15%。总之,三大
产能营养素
比例之和为100%。 在某些食谱编制中蛋白质可以按照占总热能的15%、脂肪按照占总热能的25%、碳水化合物按照占总热能的60%计算。注:此能量分配比例仅供参考。注意问题 (1...
人体必需的
营养素
?
答:
维生素B2是我国传统膳食中较易缺乏的
营养素
之一,维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊(阴唇)皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎等。由于维生素B2缺乏可同时出现口腔和阴囊炎症,故称此现象为“口腔-生殖综合征”。富含维生素B2的食物有动物肝脏、肾脏、心脏、蛋黄和乳类。植物食品中绿色蔬菜、豆类含量
较高
,...
三大
产能营养素
在膳食
中的
比例分配是怎样的?
答:
按中国人的膳食习惯和特点,三大产热
营养素的
适宜比例是:1,碳水化合物占总能量的比例应为55%~60%,也就是说成年人每日应进食大约250~300克的碳水化合物。2,脂肪占总能量的比例应为25%~30%,也就是约50~60克的脂肪。3,蛋白质占总能量的比例应为10%~15%,也就是约50~60克的蛋白...
请问七大
营养素中
,哪些是提供能量的?哪些是转换能量的?哪些是代谢能量...
答:
4、碳水化合物 碳水化合物是为生命活动提供能源的主要
营养素
,它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中,是人类最重要、最经济的食物。这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%~65%。任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖,因此亦称之为糖类。5、维生素 维生素是维持人体正常生理功能必需...
食物中能量密度
最高的营养素是
答:
1. 脂肪是食物中能量密度
最高的营养素
,每克脂肪提供9千卡的能量。2. 脂肪在人体中不仅是重要的能量来源,还是能量储存的主要形式。3. 摄入足够的脂肪对于维持健康和营养吸收至关重要。
人体所需的六大类
营养素多
了都会致命吧
答:
维生素B2是我国传统膳食中较易缺乏的
营养素
之一,维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊(阴唇)皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎等。由于维生素B2缺乏可同时出现口腔和阴囊炎症,故称此现象为“口腔-生殖综合征”。富含维生素B2的食物有动物肝脏、肾脏、心脏、蛋黄和乳类。植物食品中绿色蔬菜、豆类含量
较高
,...
含
营养物质
种类
最多的是
?最少的是?
答:
豆浆中的蛋白质略比牛奶高,含铁量是牛奶的25倍,其他
营养成分
则不如牛奶。豆乳产品脱除了豆腥味,不含胆固醇,八种必需氨基酸较平衡,在豆乳中加入维生素或其他配方可制作婴儿食品,供对牛奶、乳糖有过敏反应的婴幼儿食用。豆腐、豆腐干、腐竹中都含有
较高的
蛋白质,无机盐和维生素也相当多。豆芽是大豆...
水果中
营养最高的是
什么?
答:
一:猕猴桃的
营养
价值:猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的...
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