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鱼翅是鲨鱼身上的什么部位
鱼翅是
鱼
的什么部位
???~~~
答:
鲨鱼鳍中的细丝状软骨,鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅
。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。因为
鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋
,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物...
鱼翅是什么
鱼
身上的
答:
鱼翅是鲨鱼身上的。
鱼翅是鲨鱼鱼鳍中的细丝软状骨,一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍
,将其干燥后制作而成。由于鲨鱼是软骨鱼类,所以它的鱼鳍和常见的一些食用鱼不同。比较常见的鱼翅有鲸鲨鱼翅、虎鲨鱼翅、姥鲨鱼翅等等。鱼翅含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质,但很难吸收,因此吃个鸡蛋...
鱼翅是鲨鱼
哪部分骨头?
答:
鱼翅是鲨鱼的鱼鳍
。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指
鲨鱼鳍中的细丝状软骨
,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制...
鱼翅是鲨鱼的什么部位
答:
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,
具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨
,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成,是有名的“美味佳肴”。
鱼翅是鲨鱼身上的哪个部位
答:
是采用鲨鱼的鱼鳍
。它是鲨鱼鳍加工的淡干品。现时鱼翅主要来自并未濒危的蓝鲨及青鲨,但现时捕鲨地区未有对濒危品种立法禁捕, 故对濒危品种已构成重大的生存威胁。专家指出随中国经济起飞, 鱼翅需求已大幅上升, 故对整体鲨鱼将构成重大的生存威胁。
鱼翅是鲨鱼的什么部位
答:
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位
。所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,经过干制而成,鳍按其所生长部位可分为
背鳍
、胸鳍、臀鳍、尾鳍。鱼翅也有好坏之分,其中用背鳍制成的鱼翅最好,而且黄色、白色和灰色的鱼翅质量也最好,而用尾鳍和臀鳍制成的鱼翅最差。鲨鱼属软骨鱼类,
鳍骨形似粉丝
,但咬起来比...
鱼翅是鲨鱼的什么部位
答:
“白扒
鱼翅
”作为高级宴席的上乘名菜而素享盛名。
鲨鱼翅
分为热带鱼翅、温带鱼翅和寒带鱼翅。热带产的鱼翅最佳,颜色为黄白色,称黄鱼翅,以菲律宾吕宋产的最佳,称为“吕宋黄”。温带产的鱼翅色泽基本同热带的相似,但也有灰白色的,质量稍差的白沙翅。寒带产的鱼翅大部分都是青色,质量较差,称青翅 ...
鱼翅
只有
鲨鱼
上才有?取下后鲨鱼还能活吗?
答:
对,鱼翅就是鲨鱼的
背鳍
,人们抓到鲨鱼后就把背鳍割掉,然后鲨鱼就被扔回海里。鲨鱼游泳时主要是靠身体,像蛇一样的运动并配合尾鳍像橹一样的摆动向前推进。稳定和控制主要是运用多少有些垂直的背鳍和水平调度的胸鳍。鲨鱼多数不能倒退,因此它很容易陷入像刺网这样的障碍中,而且一陷入就难以自拔。鲨鱼...
请问
鱼翅是鲨鱼的哪个
部分?
答:
1. 鱼翅是由鲨鱼的
背鳍
、胸鳍和尾鳍构成的。2. 鲨鱼以其强大的生命力和丰富的营养价值而著称,尤其是其鱼翅部分。3. 经过热水浸泡、去除粗皮、软骨和嫩肉后,鱼翅呈现出白色粉丝状或条状的翅丝。4. 将鱼翅与鸡肉炖煮或与其他药材搭配熬制,被认为具有舒筋壮骨、补肾益阳、养颜益寿的功效。5. 鱼翅...
鲨鱼
旁边的翅膀叫
什么
?
答:
鲨鱼旁边的翅膀叫鱼翅。鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成,以
背鳍
制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。淡水翅系用日光晒干,或用石灰水浸渍而成;咸水翅用盐水...
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