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鱼翅是鲨鱼身上的什么部位
鱼翅是
鱼
身上的什么部位
只有中国吃鱼翅吗
答:
鲨鱼
属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些。有人认为鱼翅在宋代已登食坛,乃是将鲨鱼皮脍误认为鱼翅。其实,我国加工鱼翅的历史并不长,从明朝开始,人们才发现鲨鱼鳍内含有胶状翅丝。从现代营养学的角度看,鱼翅并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃
鱼翅是
一种中国...
鱼翅是鲨鱼的什么部位
答:
鱼翅之所以能食用,是因为
鲨鱼的
鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,包含了大量的营养物质。
鱼翅的
出产地较广,种类繁多,不过从涨发后的形状看,却可以简单地分为排翅和散翅两大类。鱼翅按颜色分,有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种,其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一,又有...
鱼翅是
什么鱼
的哪个部位
答:
鱼翅是
什么鱼
的哪个部位
鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由
鲨鱼
的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白,是一种蛋白质,但是食用后能被人体吸收的并不多。鱼翅的等级分类 按颜色分,可分为黄、白、灰、青、黑...
为
什么
人类只吃
鱼翅
,不吃
鲨鱼
肉?
答:
鱼翅
早在宋朝的时候,就是山珍海味中重要的一种,被称为金丝菜、鲛鱼翅等,到现在仍然是一种名贵的食材,和燕窝、鲍鱼等齐名。
鲨鱼翅的
翅筋如同粉丝,含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质,营养虽好
身体
却难以吸收,还不如吃个鸡蛋吸收的营养成分多。鲨鱼肉有毒性鲨鱼肉之所以不受欢迎,其中一个...
鱼翅是鲨鱼的什么部位
答:
鱼翅是鲨鱼的
鱼鳍,鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物...
鲨鱼的鱼翅是什么
答:
鱼翅。。顾名思义就
是鲨鱼的
翅。鲨鱼的体内只有一根龙骨,鱼翅就长在鲨鱼的几个鳍里的翅。。最好的
鱼翅是背上
那根鳍里的。。
鲨鱼
左右两边的东西
是什么
答:
鲨鱼
左右两边的是
鱼翅
,也叫鲨鱼鳍。鲨鱼鳍中的细丝状软骨,主要是背鳍、胸鳍和尾鳍,其中脊翅多呈三角形,与勾翅一样两面颜色相近,翼翅则多呈长身,两面颜色不同,即可谓“阴阳色”。鲨鱼左右两边的是鱼翅,也叫鲨鱼鳍。鲨鱼鳍中的细丝状软骨,主要是背鳍、胸鳍和尾鳍,其中脊翅多呈三角形,与勾...
鱼翅
到底
是什么
东西
答:
鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。
鱼翅是鲨鱼
翅。作为中国传统的名贵食品之一,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。
鱼翅是什么
鱼的?
答:
鲨鱼是海洋大型软骨鱼类,是一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称,古代称之为鲛,它的性情十分凶残,号称"海中狼"。
鲨鱼鱼翅
,人们通常简称为鱼翅,历来被誉为"海味八珍"之一,主要由
鲨鱼的
背鳍、尾鳍和胸鳍等结构组织加工制成,是十分名贵的海珍品,常与燕窝相提并论。据检测结果发现,
鱼翅的
主要成分是...
鱼翅
必须
是鲨鱼
吗
答:
鱼翅必须
是鲨鱼
。
鱼翅是
山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质,但很难吸收,因此...
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