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鱼翅实际上是鲨鱼的什么
鱼翅是
鱼
的什么
部位???~~~
答:
鲨鱼鳍中的细丝状软骨,鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅
。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物...
鱼翅是鲨鱼的什么
部位
答:
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位
。所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,经过干制而成,鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。鱼翅也有好坏之分,其中用背鳍制成的鱼翅最好,而且黄色、白色和灰色的鱼翅质量也最好,而用尾鳍和臀鳍制成的鱼翅最差。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比...
鱼翅是鲨鱼的什么
部位
答:
鱼翅是鲨鱼的鱼鳍
,鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,
具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨
,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制...
鱼翅是鲨鱼的鱼鳍
吗
答:
鱼翅确实是鲨鱼的鱼鳍
。鱼翅,特别是那些在高档餐饮中被视为珍品的鱼翅,通常来源于鲨鱼的鳍。鲨鱼鳍被割下后,经过一系列的处理,包括晒干、加工等,最终成为市场上所见的鱼翅产品。这一过程中,鲨鱼的鳍从它身上被割下,往往对鲨鱼造成极大的伤害,甚至导致其死亡。进一步讲,由于鱼翅的高价值和市场需求...
鱼翅是什么
鱼身上的
答:
鱼翅是鲨鱼身上的
。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。
具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨
,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作...
鱼翅是什么
鱼身上的
答:
1、鲸鲨:鲸鲨是世界上最大的
鲨鱼
,体长可达20米左右,因此它的
鱼翅
也是相当大的。这种鱼的背鳍一般在十斤以上,尾鳍也又大又重,其鱼翅颜色灰黑,被称为牛皮天九翅,是最顶级的鱼翅之一。2、姥鲨:姥鲨是仅次于鲸鲨的第二大鲨鱼,体长在15米左右,它的鱼翅同样也是天九翅,但相较于上面那个,看...
鱼翅是什么
鱼的哪个部位?
答:
是鲨鱼的鳍。
鱼翅实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨
,由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆。鱼翅是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白,但食用后能被人体吸收的并不多。鱼翅的等级分布 鱼...
鱼翅是
鱼身上
的什么
部位?
答:
1.
鱼翅
是取自鲨鱼身上的鳍部分,具体来说
是鲨鱼的
脊翅,也就是鳍中的细丝状软骨。2. 鲨鱼属于软骨鱼类,其鱼翅中的鳍骨形状类似于粉丝,但质地更为脆嫩,口感上乘。3. 鱼翅的食用历史通常被认为始于宋代,有观点认为当时人们将鲨鱼皮脍误认为是鱼翅。4.
实际上
,中国加工鱼翅的历史并不悠久,直到...
鱼翅是鲨鱼的什么
部位
答:
鱼翅
,即
鲨鱼的
鳍,为海味珍品,属上八珍之列,产于我国沿海一带,山东烟台地区是重要产区之一。鱼翅早在明代就开始作为高级烹饪原料应用。其营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种微量元素等营养成分。并具有补肾防衰、强筋壮骨之功效。用以人馔,可扒、可煨、可烧、可烩,配以...
鱼翅实际上是鲨鱼的什么
?
答:
鲨鱼的
“
鱼翅
”
实际上是
它们的运动器官鳍,这种说法是正确的。鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成的。因此,鲨鱼的“鱼翅”并不是其他组织,而是它们用来游泳的重要部分。
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