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提拉米苏配什么酒
一小块
提拉米苏
含了多少酒
答:
一小块提拉米苏至少需要添加两勺
白兰地、意大利苦杏酒或咖啡甜酒
,有时甚至3种酒都要加。
吃
提拉米苏
蛋糕
配什么酒
好
答:
一般而言,为了不影响提拉米苏的浓郁甜美,除了配茶、咖啡以外,
不建议和酒一起享用
,不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前,来一点法国的
Sauternes或是德国的贵妇甜白酒
清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等
加烈葡萄酒
,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果...
提拉米苏
蛋糕里能不能加酒?
答:
可以的,做提拉米苏米苏的配方里是要加酒的,
咖啡酒最好了
做
提拉米苏
用朗姆酒好还是
咖啡酒
答:
原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒,后来的通常配方中用咖啡酒
。用朗姆酒属于口味变化吧。
提拉米苏
用
白葡萄酒
还是红葡萄酒
答:
提拉米苏一般用的是加烈葡萄酒,或者烈酒 比如白兰地、朗姆酒、意大利玛撒拉甜酒
,葡萄牙的白波特偶尔也会用到 但不会用白葡萄酒或红葡萄酒。
提拉米苏
能
搭配
葡萄酒吗?怎么喝?
答:
绵密的手指饼干,细腻的巧克力,略带苦涩的咖啡,柔和甜美的口感让人着迷。如果要选一款葡萄酒与
提拉米苏搭配
,贵腐酒一定是不会错的。蜂蜜、杏脯和桃子的果香,包裹着贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。与提拉米苏的搭配将会相得益彰;贵腐酒 ...
提拉米苏
蛋糕用
什么酒
答:
原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒,后来的配方中通常用
咖啡酒
。咖啡酒,就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分,具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料,是用当地特产的用米酿造的土酒,适当加入煮熟的咖啡,搅拌均匀以后存在...
提拉米苏
蛋糕
配什么酒
答:
吃提拉米苏的时候,应该配上香浓的Espresso,意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”,只有用Espresso
搭配提拉米苏
,才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒,人们不同意,这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话,不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的Sauternes或是...
霉果
提拉米苏
要放力娇酒吗?
答:
20g。2、
提拉米苏
慕斯,蛋黄:45g、细砂糖:40g、纯净水:20g、吉利丁片:7g、kiri奶油奶酪:250g、淡奶油:165g。3、双莓_喱,草莓果茸:80g、树莓果茸:80g、细砂糖:30g、吉利丁片:5g、君度酒:10g、柠檬汁:8g。4、其他材料,手指饼干:适量、草莓:表面装饰、防潮糖粉:表面装饰。
哪些酒
可以制作
提拉米苏
,选用不同的酒对口味有何影响?
答:
提拉米苏最正宗的做法的确是用产自西西里岛的马萨拉
白葡萄酒
,但这种酒相对来说获得不易。之前我待过的一家店,老板是意大利人,专门带回一瓶马萨拉让我做提拉米苏用,但是之后经理尝了尝觉得还是加朗姆的更好吃一点,然后我后面做的时候又换回
朗姆酒
。个人觉得马萨拉酒相对比较甜一点,替代品可以是朗姆...
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