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提拉米苏适合搭配什么酒
提拉米苏
蛋糕里能不能加酒?
答:
可以的,做提拉米苏米苏的配方里是要加酒的,
咖啡酒最好了
做
提拉米苏
为
什么
要用朗姆酒
答:
用朗姆酒或者其他酒精制品的方法其实欧美人大多都喜欢用
,提高味蕾的刺激感和食用过的满足感,不光是提拉米苏会这样,还有很多食品都会采用这个方法
一小块
提拉米苏
含了多少酒
答:
一小块提拉米苏至少需要添加两勺
白兰地、意大利苦杏酒或咖啡甜酒
,有时甚至3种酒都要加。
吃
提拉米苏
蛋糕
配什么酒
好
答:
不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前,
来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口
;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈
葡萄酒
,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
提拉米苏
能
搭配
葡萄酒吗?怎么喝?
答:
绵密的手指饼干,细腻的巧克力,略带苦涩的咖啡,柔和甜美的口感让人着迷。如果要选一款
葡萄酒
与提拉米苏搭配,
贵腐酒一定是不会错的
。蜂蜜、杏脯和桃子的果香,包裹着贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。与提拉米苏的搭配将会相得益彰;贵腐酒 ...
提拉米苏
用白
葡萄酒
还是红葡萄酒
答:
提拉米苏一般用的是加烈
葡萄酒
,或者烈酒 比如白兰地、
朗姆酒
、意大利玛撒拉甜酒,葡萄牙的白波特偶尔也会用到 但不会用白葡萄酒或红葡萄酒。
提拉米苏
蛋糕
配什么酒
答:
吃提拉米苏的时候,应该配上香浓的Espresso,意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”,只有用Espresso
搭配提拉米苏
,才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒,人们不同意,这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话,不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的Sauternes或是...
正宗
提拉米苏
中加入的是
什么酒
或者配料,不是
朗姆酒
,好像是叫 makrlong...
答:
恩,如果是正宗的提拉米苏,一般认为应该用的是西西里原产的马萨拉(masala)白
葡萄酒
,但因为获得不宜,
所以朗姆酒
,波特酒,白兰地都可以使用。
提拉米苏
为
什么
加朗姆酒
答:
提拉米苏加的酒应该是意大利的Marsala酒,
不是朗姆酒
。一般来说没有Marsala酒的情况都是加入的咖啡甜酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆,很香的。
你知道
提拉米苏
加入朗姆酒、芝士有何风味?
答:
提拉米苏是手指饼干、芝士(cream cheesse内馅(咖啡与酒和糖增加风味)、可可粉做点缀装饰的一道美味甜品。其中的酒除了
咖啡酒
以外,还可以酌量增添
朗姆酒
、威士忌、白兰地,或是使用上述酒类代替咖啡酒,会带来不同的风味。而芝士,正宗提拉米苏限定使用含脂量最高的Mascarpone cheese制作,若您要使用其它...
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