提拉米苏为什么加朗姆酒

提拉米苏为什么加朗姆酒
其他的酒可以代替不
是为了去腥味么
我买不到黑朗姆啊,都是果味朗姆的,杯具了

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推荐答案 2010-02-02

提拉米苏加的酒应该是意大利的Marsala酒，不是朗姆酒。一般来说没有Marsala酒的情况都是加入的咖啡甜酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香的。

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第1个回答 2010-01-26

真正的来源是因为女主人在她老公去打仗前把家里所有的东西都放在一起，才发明的提拉米苏
所以为什么要这种酒，只能是她能解答了

第2个回答 2010-02-04

在网上买就好了不过好像通常都是用白朗姆的呢本来实用咖啡酒的如果没有咖啡酒就用咖啡加朗姆其实甜酒都可以代替的只是想为可能会有小小不同没什么大碍

第3个回答 2010-01-26

在西点中加少许酒是为了增加甜品的香气，即使没有也不影响制作。
可以根据甜品本身的味道和自己的口味选择，没有也可以的。

第4个回答 2010-01-26

不能啊，每种酒原料不一样啊
要不你试试威士忌，我做咖喱都会放的味道不错
你是哪里的，我能帮你买

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做提拉米苏为什么要用朗姆酒答：用朗姆酒或者其他酒精制品的方法其实欧美人大多都喜欢用，提高味蕾的刺激感和食用过的满足感，不光是提拉米苏会这样，还有很多食品都会采用这个方法

提拉米苏为什么加朗姆酒答：提拉米苏加的酒应该是意大利的Marsala酒，不是朗姆酒。一般来说没有Marsala酒的情况都是加入的咖啡甜酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香的。

为什么意式提拉米苏会有酒味呢?做提拉米苏需要用到酒吗?答：由于有酒。芝士蛋糕(Tiramisu)吃到口中香、甜、腻、温和中带着层次感的转变,味道并没有一味的甜,由于拥有巧克力粉,因此稍微有一点苦味,这恰好与卡布奇诺中和。提拉米苏英文是Tiramisu，是一种带白朗姆酒味道的法国甜品。以马斯卡彭芝士做为关键原材料，再以手指饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨...

你知道提拉米苏加入朗姆酒、芝士有何风味?答：会更加提升层次感，别具风味。提拉米苏是手指饼干、芝士(cream cheesse内馅(咖啡与酒和糖增加风味)、可可粉做点缀装饰的一道美味甜品。其中的酒除了咖啡酒以外，还可以酌量增添朗姆酒、威士忌、白兰地，或是使用上述酒类代替咖啡酒，会带来不同的风味。而芝士，正宗提拉米苏限定使用含脂量最高的Mascarpone ...

提拉米苏里面有酒吗?答：提拉米苏里面有酒，是朗姆酒。在意大利文里提拉米苏的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会...

白朗姆酒可以做提拉米苏吗答：白朗姆酒可以做提拉米苏 每次品尝提拉米苏蛋糕时，都能被口中香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化所吸引，如此丰富的口感，正是因为蛋糕中添加了朗姆酒。

提拉米苏蛋糕用什么酒答：原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒，后来的配方中通常用咖啡酒。咖啡酒，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在...

做提拉米苏用朗姆酒好还是咖啡酒答：原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒，后来的通常配方中用咖啡酒。用朗姆酒属于口味变化吧。

提拉米苏加入朗姆酒、芝士有何风味?答：Tiramisu 提拉米苏，是意大利著名的甜品。意大利人在制作提拉米苏的时候，就要加入马斯卡彭芝士，以及玛莎拉酒。朗姆酒是用甘蔗制作的，多用于西点制作，但是它的酒精含量有点高，不太适合制作提拉米苏。没有玛莎拉酒的话，可以加入一些咖啡酒也可以替代。国家级西餐高级技师专业回答。

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