你知道提拉米苏加入朗姆酒、芝士有何风味？

Question

如题所述

Answer 1

会更加提升层次感，别具风味。

提拉米苏是手指饼干、芝士(cream cheesse内馅(咖啡与酒和糖增加风味)、可可粉做点缀装饰的一道美味甜品。

其中的酒除了咖啡酒以外，还可以酌量增添朗姆酒、威士忌、白兰地，或是使用上述酒类代替咖啡酒，会带来不同的风味。

而芝士，正宗提拉米苏限定使用含脂量最高的Mascarpone cheese制作，若您要使用其它芝士或是含脂量较低的芝士，也不是绝对不可以，只是可能需要在另外添加其它添加物，比如明胶也就是吉利丁。