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做提拉米苏用朗姆酒好还是咖啡酒
如题所述
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推荐答案 2015-09-09
原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒,后来的通常配方中用咖啡酒。用朗姆酒属于口味变化吧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-02-21
朗姆酒,别有一番风味。
第2个回答 2015-09-08
朗姆酒
第3个回答 2015-09-08
我做的时候觉得朗姆酒比较好
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提拉米苏咖啡酒
用什么代替
答:
朗姆酒
。提拉米苏蛋糕带有一种咖啡酒的味道,若没有咖啡酒,可以用朗姆酒代替,做出来的蛋糕酒味浓郁,口感更佳。
做提拉米苏
没有
咖啡酒
怎么办
答:
这种酒风味独特,不过酒性比较烈。
做提拉米苏没有咖啡酒怎么办做提拉米苏的酒可以用朗姆酒代替
。用料:马斯卡彭芝士250g、动物性淡奶油150ML、吉利丁片10克(2片)、意大利浓缩咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黄2个、水75ML、细砂糖75g、手指饼干适量、可可粉适量、糖粉适量。做法:1、把吉利丁片掰成小片,...
怎样才能做出松软又美味
的提拉米苏
?制作
提拉米苏的
关键在于什么?_百度...
答:
可以在制作的时候放入少量的糖分,也可以放入一些巧克力,这样就可以做出美味
的提拉米苏
。关键就在于发酵的时间,放入的糖分以及放入的巧克力,还有蛋液的搅拌过程。
提拉米苏
为什么加
朗姆酒
答:
提拉米苏加的酒应该是意大利的Marsala酒,不是朗姆酒
。一般来说没有Marsala酒的情况都是加入的咖啡甜酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆,很香的。
提拉米苏
可不可以不加
咖啡酒
答:
做提拉米苏
,最重要的有马斯卡朋奶酪和手指饼干,都是,手指饼干要
咖啡酒
泡过之后才好吃,你要是不放咖啡酒总会觉得差点什么的,我做过很多次试验的,咖啡酒可以自己做,用40克的浓咖啡和15克
的朗姆酒
兑一起,做出来的味道还不错,没有朗姆酒你可以去超市进口食品去看看,应该有卖的,十几块一瓶,...
俄罗斯
提拉米苏的
做法技巧有哪些?
答:
选择材料:优质的马斯卡彭奶酪、新鲜的鸡蛋、细砂糖、浓缩咖啡、可可粉、手指饼干(Savoiardi)和
朗姆酒
或
咖啡酒
是制作
提拉米苏的
基本材料。确保所有材料都是新鲜的,这会直接影响到最终的味道。准备咖啡:俄罗斯人通常喜欢强烈的咖啡口味,因此可以选择特浓咖啡或者意式浓缩咖啡。将咖啡稍微冷却后,可以加入...
提拉米苏
需要怎样的制作方式?
答:
浸泡手指饼干:将手指饼干放入咖啡中浸泡,让其吸足咖啡。如果喜欢,可以在咖啡中加入
朗姆酒
或
咖啡酒
增加风味。组装提拉米苏:在一个平底容器中,铺上一层浸泡过的手指饼干,然后倒入一层奶酪糊,轻轻抹平。重复这个过程,直到材料用完,最后一层应为奶酪糊。冷藏定型:将组装
好的提拉米苏
放入冰箱冷藏至少4...
做提拉米苏的酒
可以用什么代替
答:
意大利浓缩
咖啡
40ML
朗姆酒
15ML 吉利丁片 10克 可可粉 适量 手指饼干 1份
提拉米苏
(硬身版)的做法 为了方便新手,把最容易引起疑问的两种原料图片提供给大家。图1 动物性淡奶油,英文名是whipping cream。可能不同品牌的产品中文名有差异,认准英文名购买就不会错了 图2Mascarpone...
提拉米苏
加入
朗姆酒
、芝士有何风味?
答:
Tiramisu 提拉米苏,是意大利著名的甜品。意大利人在制作
提拉米苏的
时候,就要加入马斯卡彭芝士,以及玛莎拉酒。
朗姆酒
是用甘蔗制作的,多用于西点制作,但是它的酒精含量有点高,不太适合制作提拉米苏。没有玛莎拉酒的话,可以加入一些
咖啡酒
也可以替代。国家级西餐高级技师专业回答。
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