用料
全麦高筋面粉 100克
脱脂牛奶 40克（或水，实在不行也可以用牛奶）
酵母
1克
鸡蛋
1个（挑个大的）
橄榄油
10克
糖
10克（少放！）
食盐
1克
香草精 1克（可以不放）
早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法
1.把食材全部量好分量；
2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；
3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可以沾少许面粉，要不太粘了）；
4.面团揉到轻轻拉可以拉出包膜或者感觉差不多了就可以了，面盆盖上个盖子等着发酵吧！
5.等面团发酵到原先2倍大的时候（差不多要3个小时以上），用筷子戳个洞不会马上缩回去就好了，拿出来揉一揉，排气；
6.然后6等分，揉成团后放入膜具中（没有模具也可以随机捏成喜欢的形状，我是图省事）；
7.放入烤箱，中层，上下火160度，发酵模式，40分钟，下面放一碗热水；
8.二次发酵完后，拿出放热水的碗，调火到150度，烘烤模式，层位什么的都不用动，烤20分钟；
9.烤好后拿出来放凉了就可以吃了；
10.如果一次吃不了，就等放凉后用塑料袋（保鲜袋）装起来就可以保存3-5天。
刚出炉趁热乎吃～
吃不了或者要打包带走，等放凉后拿个袋子装起来就可以～
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-19
用料
全麦高筋面粉 100克
脱脂牛奶 40克（或水，实在不行也可以用牛奶）
酵母 1克
鸡蛋 1个（挑个大的）
橄榄油 10克
糖 10克（少放！）
食盐 1克
香草精 1克（可以不放）
早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法
1.把食材全部量好分量；
2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；
3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可以沾少许面粉，要不太粘了）；
4.面团揉到轻轻拉可以拉出包膜或者感觉差不多了就可以了，面盆盖上个盖子等着发酵吧！
5.等面团发酵到原先2倍大的时候（差不多要3个小时以上），用筷子戳个洞不会马上缩回去就好了，拿出来揉一揉，排气；
6.然后6等分，揉成团后放入膜具中（没有模具也可以随机捏成喜欢的形状，我是图省事）；
7.放入烤箱，中层，上下火160度，发酵模式，40分钟，下面放一碗热水；
8.二次发酵完后，拿出放热水的碗，调火到150度，烘烤模式，层位什么的都不用动，烤20分钟；
9.烤好后拿出来放凉了就可以吃了；
10.如果一次吃不了，就等放凉后用塑料袋（保鲜袋）装起来就可以保存3-5天。
全麦高筋面粉 100克
脱脂牛奶 40克（或水，实在不行也可以用牛奶）
酵母 1克
鸡蛋 1个（挑个大的）
橄榄油 10克
糖 10克（少放！）
食盐 1克
香草精 1克（可以不放）
早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法
1.把食材全部量好分量；
2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；
3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可以沾少许面粉，要不太粘了）；
4.面团揉到轻轻拉可以拉出包膜或者感觉差不多了就可以了，面盆盖上个盖子等着发酵吧！
5.等面团发酵到原先2倍大的时候（差不多要3个小时以上），用筷子戳个洞不会马上缩回去就好了，拿出来揉一揉，排气；
6.然后6等分，揉成团后放入膜具中（没有模具也可以随机捏成喜欢的形状，我是图省事）；
7.放入烤箱，中层，上下火160度，发酵模式，40分钟，下面放一碗热水；
8.二次发酵完后，拿出放热水的碗，调火到150度，烘烤模式，层位什么的都不用动，烤20分钟；
9.烤好后拿出来放凉了就可以吃了；
10.如果一次吃不了，就等放凉后用塑料袋（保鲜袋）装起来就可以保存3-5天。
第2个回答 2020-09-29
全麦面包制作教程？
第3个回答 2020-05-23
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