猪脚怎么做颜色好看？

如题所述

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第1个回答 2020-12-08

首先我们将猪脚处理干净，放入冷水当中，加入料酒，焯烫20分钟左右，然后再起锅烧油放入白糖，炒出糖色，再把猪脚放入其中，加入适量的水，炖制20分钟左右即可。

第2个回答 2020-12-08

第一步，准备好猪脚，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的猪脚，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过猪脚，然后闷煮十分钟即可出锅

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做红烧猪蹄时,怎样才能让颜色更鲜亮?答：这样吃,猪蹄很软很烂很入味哦。做红烧猪蹄时,怎样才能让颜色更鲜亮?首先要选肉质鲜嫩的猪蹄!第二步是处理一下猪蹄皮上的猪毛和污渍,把他们处理干净,一来干净,二来卫生,白白的猪蹄还更容易上色。第三步也是上色更关健的一步就是炒糖,锅中放点水或油,放上十几粒冰糖,小火慢慢炒至变色,棕黄色最佳,放入猪蹄...

红烧猪脚怎么做?答：姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐，出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。

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