第1个回答 推荐于2017-10-20
食材用料
猪蹄一个相克食物
玉米一根相克食物
大葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜两瓣相克食物
香葱一颗相克食物
油适量
盐少许
桂皮粉少许
八角两个
鸡精少许
料酒少许
老抽少许
玉米炖猪蹄的做法
1.将猪蹄洗干净剁成小块。
2.将玉米洗干净剁成小段。
3.锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用。
4.将大葱切成段，将香葱,姜切成末，大蒜拍扁，姜切成片。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油七成热时放入葱姜蒜炝锅。
6.然后放入猪蹄,八角,桂皮粉,,老抽继续翻炒，炒出香味，并让每一块猪蹄裹上酱色。
7.往锅中添半锅开水，放入玉米,盐，锅再次煮开时转小火炖五十分钟左右。
8.收汁前放入鸡精提味。玉米炖猪蹄就好了。
9.出锅后撒上葱花即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
猪蹄第一次凉水下锅，要将猪蹄煮熟。第二次煮要往锅中添热水，这样猪蹄就容易煮烂了。本回答被网友采纳