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怎样做出颜色好看红烧猪蹄
如题所述
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推荐答案 2020-06-02
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第1个回答 2020-05-04
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第2个回答 2015-07-12
请你炒点糖色。把猪蹄上一点糖色。这样烧出来的猪蹄颜色鲜红比较好看。谢谢。希望能帮助你。望采纳
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红烧猪蹄怎么做
好吃?
答:
1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水,然后放入
猪蹄
,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒 步骤step 4 炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可 步骤step 5...
红烧猪脚怎么做
答:
猪脚
要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫,捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述 大葱清洗干净,系成葱结,花椒、...
如何
炖制
红烧猪蹄比较好
?
答:
要想做出色泽红润的猪蹄,
一定要炒糖色,用糖色做出的菜品颜色更鲜亮
。锅中放入冰糖,放入等量的水,大火融化冰糖,熬到大泡变小泡的时候,改成小火,糖汁变成鸡血色,我们的糖色就做好了。
红烧猪蹄
的做法最正宗的做法
答:
红烧猪蹄
的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块,不要自己回家剁,骨头特别硬,不好剁,要用水泡一下因为有点腥味,花生提前用水泡好。步骤step 2 猪蹄焯水,凉水下锅煮开,会有很多浮沫,这些都是脏东西,所以肉类的食物,我们在
做
的时候都要焯一下水,然后捞出再用清水洗一下,控...
红烧猪蹄怎么做
?
视频时间 01:56
红烧猪蹄怎么做
?
答:
做法如下:步骤1、准备食材。
猪蹄
两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不...
红烧猪脚的制作
方法
答:
将
猪蹄
焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块。步骤3 锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄,并用中火或大火(手快的用大火)不断的翻炒,越炒
颜色
越深,越牢固,
怎么
煮也不会...
怎么红烧猪蹄
答:
红烧猪蹄
的做法 步骤step 1 首先将猪蹄用水冲洗干净,然后斩成块,这一步可以交给卖家处理,猪蹄建议选前腿,口感更好。锅里放入适量冷水,加入1大勺料酒,再放入猪蹄,水要没过猪蹄,开大火煮开。步骤step 2 水开后继续煮3分钟,撇去表面浮沫,捞出猪蹄用水冲洗一遍,沥干水备用。用冷水冲洗猪蹄...
红烧猪脚怎么做
?
答:
姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐,出锅即可。6、
红烧猪蹄
成品图。
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