请问冻斋卷的常见做法？

如题所述

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第1个回答 2021-08-08

用料

澄面粉 100g

小麦面粉 150g

葱花 ☝️根

斋粉卷💖的做法

澄面粉和小麦面粉混合在一起加入冷开水搅拌均匀成糊状{不粘不稠}

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用刷子把盘子刷一层薄薄的油，将糊浆平铺在盘中薄薄一层，放入烧开的水锅蒸两分钟左右，起粉泡症状即可出锅，把盘子放在一盘冷水敷一敷盘底就可以把粉卷起来就👌

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把油烧开放蒜子炸☝️炸倒入酱油煮开就👌，酱汁浇上粉卷即可享用了💗

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