怎样卷猪肉做刨冻肉卷

如题所述

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推荐答案 2018-04-09

就是冻成块的牛、羊肉啊，
就是自己在家里将几块或者一大块肉冻起来，再到有刨肉机的市场里面让人家代工，就得到涮羊肉的那种羊肉卷啦~~我爸爸给我做过，所以知道，哈哈

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怎样卷猪肉做刨冻肉卷答：就是冻成块的牛、羊肉啊，就是自己在家里将几块或者一大块肉冻起来，再到有刨肉机的市场里面让人家代工，就得到涮羊肉的那种羊肉卷啦~~我爸爸给我做过，所以知道，哈哈

猪肉卷要怎么保存好看又新鲜猪肉卷如何保存答：1、把肉卷放入保鲜袋中，封密严实，放置冰箱中速冻。2、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。3、食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通，冷冻柜内，冷...

肉卷冷冻存放多久(冻肉卷能保存多久)答：1、肉卷冷冻存放12~18个月。2、若肉卷已经打开，就需要将肉卷重新密封后放入冷冻室保存，并且最好在1~2周之内吃完，否则很容易变质。打开后准备继续食用的肉卷在常温下放置不能超过8个小时，夏季天气炎热，常温下放置的时间更短。

如何做猪肉丸答：先把肉筋剔干净，放进冰柜急冻（冻肉可直接加工）。取出用刀将肉块改小，在肉丸机的冷却桶上放进冰块和水。把切好的肉放进肉桶里，加进改良剂和少许水，开机加20秒种，然后加入味精及其他调料，再打20秒钟，然后加入淀粉及又打10-20秒钟停机，全过程1分钟左右。4．出丸备洁净盆一个，盛40℃-...

怎样区分公猪肉和母猪肉?答：辨别劣质猪肉的方法:劣质猪肉一般包括注水肉、病猪肉、母猪肉和死猪肉。注水猪肉肌肉的颜色呈淡红色、灰色,有的偏黄,显得肿胀,用手触摸会有细小的水珠。注水的冻猪肉卷透过塑料薄膜,可以看到里面有灰色半透明的冰和红色的血冰。在病猪肉中,猪囊虫肉和猪瘟病肉最为常见。猪囊虫肉俗称“豆肉”,肉眼观察有小米粒大...

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火锅点冻的肉卷不好么?答：因为这种肉卷是通过挤压之后再切割出来的。所以很难分辨得出是什么肉。这就给很多不良的商家有利可图。有些会以鸭肉来冒充羊肉牛肉。不过这还是算比较好的了。毕竟鸭肉吃下去没什么问题，只是比较廉价而已。但是有些黑心的商家就会在肉里，加入一些淋巴肉。淋巴肉都是带有大量的病菌，吃多了肯定会对人体...

注水猪肉怎么识别?答：销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水，可见肉贩随时用抹布在擦拭。买冻猪瘦肉卷要看有无血冰注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰碴儿溅出，肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，常混有...

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