99问答网
所有问题
当前搜索:
鸡肉冻的做法大全家常
能否介绍下
鸡冻的做法
?
答:
鸡冻的做法
原料切小块,多次清洗并用清水泡1-2小时浸净血水,然后加鸡块2.5倍水,加葱、姜、八角开始煮。煮的过程中尽量撇净浮油,煮大约一个小时左右,用筷子能轻易插透就ok了。随后加酱油调色,然后加盐,比做汤稍淡一点点,加葱丝、香菜,关火。放入容积相当器皿,置凉处(可放冰箱)凝固...
鸡肉冻的做法大全
窍门
答:
家常鸡肉冻的做法
如下:1.,将鸡开膛去内脏,洗净后剁成3厘米见方的块;2.,坐锅点火倒水,下入栗子煮熟,去皮备用;3.,锅再点火倒水,放入鸡块、葱、姜、大料、酱油,煮开后改成微火,直到焖烂;4.,取出熟鸡块,皮面向下码入碗底,上面放8个煮熟的栗子,再浇上煮熟的鸡汤;5.,晾凉后放...
美味
鸡冻的做法
,美味鸡冻怎么做好吃,美味鸡冻的
家常
答:
1.将鸡肉用开水打焯后捞出
2.将鸡肉倒入高压锅里 3.将葱姜八角花椒桂皮放入 4.将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精 5.将锅盖上炖20分钟 6.打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了,倒在盆里,放5个小时凉透了即可 7.这是已经晶好的鸡冻,用勺子一块块的挖出来就可以吃了。...
北方的卤鸡冻怎么做
答:
1.将
鸡肉
用开水打焯后捞出2.将鸡肉倒入高压锅里3.将葱姜八角花椒桂皮放入4.将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精5.将锅盖上炖20分钟6.打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了,倒在盆里,放5个小时凉透了即可 本回答由娱乐休闲分类达人 卢钧胜推荐 举报| 答案纠错 | 评论 1 5 陈萍1024 采...
鸡肉冻的做法
答:
鸡肉冻的做法
步骤一:先将新鲜的鸡肉洗净沥干水份 步骤二:鸡肉切块冷水泡一下,开水烫一下捞出 步骤三:将鸡肉和适量清水倒进锅里煮沸 步骤四:加入葱姜,一点盐和几滴老酒,这样煮出来的冻更香哦 步骤五:慢火熬汤,熬好鸡汤后 步骤六:装碗冷却后,放在冰箱冷藏室冷藏一晚上,或者在大冬天直接放在...
鸡肉冻的做法
这样做美味凉菜吃不腻
答:
1、准备鸡冻原料:
鸡
净1只(约800克),猪肉皮300克,大料、味精各适量,白糖10克,精盐、葱段、姜块、花椒粒各适量。2、将光鸡1只洗净,剁成1.5厘米见方的块,将调料用纱布包好,猪肉皮刮洗干净。将猪肉皮、鸡块分别在开水中烫后,捞出控净水。3、将猪肉皮刮洗干净,刮净肥膘肉,切成小长条...
鸡冻的做法
最正宗的做法窍门
答:
做法
:1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入装
鸡肉冻的
容器底部。2.猪皮洗净与其他材料(洋菜粉和水先不加入)、调味料,一起放入锅中以小火煮30分钟熄火备用。3.将洋菜粉与水混合拌匀,慢慢倒入作法2的锅中再次煮沸,并以滤网过滤后备用。4.将作法3的汤汁倒入作法1中,静置放凉后...
鸡肉冻的做法大全家常
答:
家常鸡肉冻的做法
如下:1.,将鸡开膛去内脏,洗净后剁成3厘米见方的块;2.,坐锅点火倒水,下入栗子煮熟,去皮备用;3.,锅再点火倒水,放入鸡块、葱、姜、大料、酱油,煮开后改成微火,直到焖烂;4.,取出熟鸡块,皮面向下码入碗底,上面放8个煮熟的栗子,再浇上煮熟的鸡汤;5.,晾凉后...
鸡丝
冻的做法
窍门
答:
鸡丝
冻的做法
窍门用料 整鸡 一只猪皮 适量胡萝卜 一颗水 适量大蒜 一头盐 适量香油 适量大料 一整颗桂皮 指甲盖大小葱 适量姜 适量 做法步骤 整鸡 去头 去鸡屁股 内脏 先焯水去血沫 换新水加葱段姜片大料桂皮 大火烧开 转小火焖一个小时 至
鸡肉
松软。将整鸡捞出 放凉些 将鸡肉撕成鸡丝 待用...
鸡冻的做法
最正宗的做法
答:
用料 笨鸡 半只 葱 几段 姜 几片 生抽 适量 盐 适量
鸡冻的做法
鸡肉切块冷水泡一会儿,开水烫一下捞出 烫好的鸡肉加葱姜八角加入适量的水,我加了大约两倍多 文火煮一个多小时,加入盐,生抽,出锅放香菜 冷却两小时就好吃了 小贴士 水自己控制 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪皮鸡肉冻的做法大全家常
冻鸡腿的做法大全家常
家常熬肉冻的做法大全窍门
鸡肉冻的家常做法窍门
山东鸡肉冻的家常做法
猪蹄鸡肉冻的做法大全
排骨冻的做法大全家常
鸡肉猪皮冻的做法大全
冰冻鸡胸肉的家常做法