美味鸡冻的做法,美味鸡冻怎么做好吃,美味鸡冻的家常

如题所述

食材

    主料

    鸡肉

    500克

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    适量

    葱姜蒜

    适量

    酱油

    适量

    鸡精

    适量

    八角

    适量

    桂皮

    适量

    步骤

    1.将鸡肉用开水打焯后捞出

    2.将鸡肉倒入高压锅里

    3.将葱姜八角花椒桂皮放入

    4.将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精

    5.将锅盖上炖20分钟

    6.打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了,倒在盆里,放5个小时凉透了即可

    7.这是已经晶好的鸡冻,用勺子一块块的挖出来就可以吃了。

    小贴士

    熬鸡冻将锅里的水靠到鸡肉露出水面就可以晶成冻了,另外鸡肉一定要用开水打焯。

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