如何做到全面饮食？

Question

如题所述

Answer 1

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、水果和菌藻类。第五类为纯能量物质，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。建议每日膳食应包含以上五大类食物，每类食物选2～4种，一日至少吃10～20种食物，达到30种以上最佳。
第二，保证食物安全。食物不得含有对人体造成危害的各种有害因素，且应保持食物的新鲜卫生，以确保居民生命安全。一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质，食物中营养素就会破坏，不仅不能满足机体的营养需要，还会造成人体急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科学烹调加工。食物经科学加工与烹调，目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。
第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌，使食物能够得到充分消化、吸收和利用。成年人应采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。

Answer 2

全面饮食要注意以下几方面：
1.首先要有固定的作息，饮食要有规律，即每天在相同的时间进餐。
2. 其次，一天中最重要的就是早餐，午餐，晚餐。俗话说：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。这个是基本的健康饮食原则，每餐根据个人需要，有不同的要求。正常人一般要求荤素得当，种类丰富，五谷杂粮。其他需要注意的也有很多，像少吃油炸食品，适度用油，适量分配等。
3.最后，合理的饮食还需与好的生活作息习惯相辅相成，积极锻炼身体，身心愉快，对工作充满热情等。酒类，零食，甜点，宵夜等部分也要适时，适量，适己的进行。

Answer 3

1 在人们习以为常的饮食习惯中，常常有不利于健康的饮食方式。
比如人们常吃的茶叶煮鸡蛋，茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃会产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。在比如长期食用植物油，花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质，而菜籽油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。最好的配搭是植物油与动物油是1：0.7。还有豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、高蛋白饮食加浓茶、牛奶与橘子同食、饮酒时食用胡萝卜。
2 注意一日三餐的进食比例。
从营养学角度讲，最理想的三餐比例应该是一天能量摄入总量中早餐占到25%到30％，午餐占到40％左右，晚餐占30%到35％。而在营养搭配中，晚餐中脂肪类食品应该尽可能少，最好占整个晚餐的25％左右，除去蛋白质占的12％，其余的都应该是碳水化合物，尽可能少用盐和味精等调味品，提倡清淡一点，可以多一点蔬菜和五谷杂粮。
克服早餐马虎晚餐丰富的坏习惯。提倡“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”的饮食习惯，进食七分饱恰当。要提醒的是，营养过剩、晚餐太晚等“问题晚餐”潜在很多健康隐患，是引起多种疾病的“罪魁祸首”，其危害不容忽视，广大市民一定要养成科学合理的饮食习惯。

Answer 4

1，食物只有经过消化道才能被吸收，吃饭时，进入口腔的食物刺激唾液腺分泌大量的唾液，唾液中含有淀粉酶正在反复咀嚼食物的过程中，和食物充分混合，并分解其中的淀粉。食物经过初步的处理再咽下去，就很容易消化吸收了，所以吃东西一定要细嚼慢咽。
2，用开水或汤泡饭吃，或者边吃饭边和开水是很不好的，因为未经咀嚼的饭菜被大量的水冲进胃里，增加了胃的劳动量，影响消化。
3，边吃饭边看书也是不良的习惯，吃饭时大脑皮层主管消化的区域处于兴奋的状态，如果边吃饭边看书就会分散注意力，使消化道的血液供应减少，从而影响肠胃功能。
4，少吃零食，多吃水果，补充维生素
5，一日三餐，一定要定时定量，不能暴饮，还要注意睡眠，营养混搭。
望采纳

Answer 5

不挑食，荤素结合，少吃垃圾食品，多喝牛奶豆制品多食粗粮等。能做到这些就是全面饮食了。