吃什么才可以营养健康全面?

如题所述

多吃谷物蔬果,最健康

人们生活质量的提高,必须还得伴着物质文明的进步。在饮食上,舍却油腻的大鱼大肉,放弃甜腻的芝士巧克力点心,回过头来,五谷杂粮、蔬菜、水果、豆类等,摄取这些本身就天然健康的营养元,用中国传统的烹饪手法,在为家人补充上充足营养的同时,还在不经意间为环保低碳贡献了一份力量。
“自然有营养,健康无负担”,以五谷蔬果为主,搭配少量的肉食为特色,食材选择最新鲜、最安全的绿色有机食品,同时在烹饪手法上,坚持少油、少调料,以回归中国传统的清蒸、小炒的烹饪手法为原则——这样的做法,除了能够保持食材的原汁原味,也以天然、低碳为健康筹码为家人送上了一份营养与美味兼具的美食,受到当代人的热捧。
不过,也有人对这种“七分素,三分荤”的饮食结构提出质疑,认为肉少吃了会减少部分营养素例如蛋白质的摄入而影响身体。那么,孰是孰非,不妨看看专家是怎么说的吧!
作为古代权威的医家圣典,“医家之宗”《黄帝内经》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,五谷是滋养生命的,五果是帮助消化的,五畜是起补益作用的,五菜是起补充作用的。古老的中医文化,通过几千年的研究和探索发现,以素食为基础,以肉食为补益才是
最适合人类的最佳饮食结构。现代医学研究也证明,吃精粮、多肉食绝对不是营养均衡的饮食结构,天天大鱼大肉、精面白馒头的反而造成脂肪堆积,引起“三高”等多种疾病,使身体时时处于亚健康状态。根据专家的意见,人在一天内吃齐四类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,食用比例是七成高水分食物(五谷、蔬果),三成浓缩食物(肉类、乳类),便可以满足人体每天需要的所有养分。对此,美国科学家也已证实,植物性食物能够提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、植物性生理活性成分、食用纤维等多种营养素,能为人体提供比动物性肉食更全面更优质的营养,是人类最理想的“均衡食物”,帮助人们提高免疫力,吃出全家人的健康与活力。

食物连根带皮吃,最营养
不仅知道吃什么,还要知道怎么吃!
这个问题看似不难,很多人都有自己的独特见解:传统派规规矩矩,煎炸烹炒煮着吃;讲究派吃精华,不是精华全扔掉;少数派太生猛,啥食材都生吃;挑食派爱憎分明,喜欢的狂吃,不喜欢的碰都不碰;减肥派,这也不吃那也不吃;百无禁忌是吃货,胃口好,想怎么吃就怎么吃……这些众生饮食百相,虽然各有偏颇,但显然全都不符合在当下追求营养均衡的现代饮食要求。
那么,到底怎么样吃,才能让大自然赐予人类的完美食物真正为我们所用,将它们汇集的自然活力统统吃进体内呢?
美国康奈尔大学的坎贝尔教授在自己的著作《救命饮食:中国健康调查报告》中指出,纯天然、非精制、植物性来源的食物是最适合人类的“完美食物”,要想吃得最营养,就必须遵循“天然、完整、活性”的食物自然法则。
在这个法则的指导下,“以素食为基础”的植物性食物,不仅要选择“纯天然、无污染、非人工,在自然环境下生长并经过严格有机认证”的绿色有机五谷蔬果,吃起来更安全放心;而且在食用过程中不能只吃食物的一部分(有时候那些被我们扔掉的部分往往比吃下去的更有益,例如去掉了胚芽的精米,会少了很多维生素和矿物质),而是要把食物从皮到籽、从叶到根、从果到茎的所有营养成分都吃下去,让这种完整全面的均衡营养满足人体所需的各种营养需求;同时,因为天然完整植物性食物的营养成分往往在精加工过程中会遭到破坏而丧失活性,从而失去应有的功效,所以,为了保留食物的活性营养成分,我们要为家人准备纯天然、非精制的有机食品,让家人每天都吃出活力和健康!

东方素养,健康活力全家享
纯天然、非精制、保留了活性营养成分的植物性食物,看起来似乎不是那么好找,那么就让生命健东方素养来帮您解决这个难题。
选用在大自然中被阳光照耀,被清风吹拂,接受雨露恩泽的具有自然生命力的有机植物为原料,东方素养为您精心甄选出数十种纯天然的五谷杂粮、蔬菜、水果、山菌、海藻等有机原料,包含了红、黄、绿、蓝、紫、黑、白六大色彩,不仅斑斓美丽,每种色彩背后还有独特的天然营养成分,通过这样原料多样化和色彩多样化的食物搭配,带来人体所需的更全面、更均衡的营养;真空环境下迅速降低气压,采用世界领先的瞬间冻干技术,将这些多样化、绿色、纯净、安全、无污染的天然植物连根带皮整个浓缩成一包东方素养,完整保留了原料中97%以上的天然营养成分以及“胚芽、叶绿素、食用纤维、维生素、酶、植物性生理活性物质”6大植物活性营养素,使人们最大限度地汲取有机植物源于大自然的天然养分,满足人体所需的所有营养需求,以最全面最优质的营养,帮助人们增强免疫力,远离疾病和亚健康。
为了满足不同人群的健康需求,东方素养根据使用对象的不同,分别选用不同的料与配方,推出4款系列产品,包括营养全家免疫力的“阳光套餐”,针对女性美体养颜的“伊人套餐”,帮助儿童健康成长的“成长套餐”和康复养生防治亚健康的“康健套餐”,适合男女老少全家人饮用,除此之外,东方素养贴心的健康问候,在传统节日里有更多体现,在一些节日前,东方素养会特别推出限量礼盒,为千家万户送去健康祝福——生命健东方素养,让每一个家人都养出健康体魄,焕发
生命活力!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-11-06
参考中国居民膳食指南
相似回答