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中国发酵馒头历史
馒头
起源于哪
答:
馒头
起源自三国时代。馒头又称之为馍、
馍馍
,是
中国
传统面食,以面粉和水
发酵
后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有,中国北方传统上以馒头或面条作为主食。中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎...
馒头
是什么时候发明的?
答:
馒头
,古称“蛮头”,别称“馍”“
馍馍
”“蒸馍”,为“包子”的本称,
中国
传统面食之一,是一种用
发酵
的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着
历史
的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃...
馒头
的来历
答:
《事物绀珠》说,相传“秦昭王作蒸饼”。萧子显在《齐书》中说,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,就是“入
酵
面中,令松松然也”。这里说的“面起饼”,就是最早出现的
馒头
。可见,
中国
人吃馒头的
历史
,至少可追溯到战国时期。2、七擒孟获的故事 说起馒头,最为流传的故事源于三国时期七擒孟获的...
从哪一时期开始
馒头
起源于?
答:
据
历史
记录和考古证据,
馒头
在
中国
已有两千多年的历史,可追溯到汉朝。然而,也有人认为馒头的历史更长久,可以一直追溯到三千多年前的商周时期。馒头最早的形态可能是过去的糙米蒸熟之后用手压成小碗状。两个多千年的岁月里,
馍馍
和馒头的制作技艺得到了快速发展。唐代以后,面食逐渐占主导。汉魏南朝时期...
馒头
的由来与
历史
典故
答:
3.
馒头
在
历史
演变中,去除了馅料,演变成了今天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。馒头如今是
中国
北方人的主食之一,其营养价值丰富,含有酵母,可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和酶类。4.
发酵
后的酵母具有抗氧化作用,能保护肝脏,有一定的解毒功能,并能够提高人体的免疫力。
馒头
的来源和
历史
答:
馒头
是
中国
最基础而广泛的面食之一,常常是人们生活的主食之一。它的
历史
可以追溯到几千年前,是在人们完全采集粮食后,用石器或手工磨制出的面粉所制成。而最早的馒头是一种没有酵母的
发酵
面食,制作过程粗略而简单,更适合古人的工作和生活节奏。在中国古代的东汉末年,出现了一种叫做“馍”...
酵母的
历史
起源?古人如何应用它的?
答:
4000年前,古埃及人已经开始利用酵母酿酒与制作面包了;
中国
的殷商时期(约3500年前),会利用酵母酿造白酒,而酵母
馒头
、饼等开始于汉朝。1680年,荷兰科学家列文虎克首次利用显微镜观察到酵母, 但当时并没有将其当作一个生物体看待。1857年, 法国科学家路易·巴德斯首次发现酿造酒精来自酵母体的
发酵
作用,而...
馒头
的由来 馒头的由来是什么
答:
馒头
起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,而后随着
历史
的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但
中国
人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”。馒头是一种用
发酵
的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国...
蒸
馒头
的由来
答:
中国
人吃
馒头
的
历史
可以追溯到战国时期。《事物绀珠》记载了秦昭王制作蒸饼的情况,萧子显在《齐书》中也有提及,朝廷规定太庙祭祀时使用“面起饼”,即“入
酵
面中,令松松然也”。可以将“面起饼”视为中国最早的馒头。2. 诸葛亮祭泸水的故事 《三国演义》中记载了诸葛亮平蛮回至泸水的故事,但这...
馒头
起源于什么地方
答:
中国
。
馒头
的
历史
可以追溯到古代中国的面食文化。馒头最初是三国时期蜀汉丞相诸葛亮发明的一种的面食,后来经过不断发展和演变,逐渐成为中国人日常饮食中的重要食品之一。馒头是用面粉、水和酵母等原料制成的,经过
发酵
后蒸制而成,口感柔软、香甜可口,营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,...
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