99问答网
所有问题
当前搜索:
老面馒头
老面馒头
的做法
视频时间 01:45
怎么做
老面馒头
?
答:
做
老面馒头
的具体步骤如下:1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、分成若干等份。6、将每一份面团揉成圆形,大概揉了50下,未操作的面团,盖上保鲜膜,防止风干。7、放到功能锅的蒸架上,让馒头胚在温暖...
如何用
老面
发面蒸
馒头
答:
调料水150克
老面馒头
的做法 1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻(我在室温放了一夜,第二天一早拌入面团发酵)2.将和好的面团放在温暖的地方发酵,4个半小时后面团是原来的两倍多大 3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆 4.二次发酵20分钟(...
老面馒头
怎么做?
答:
老面馒头
就是用老面发面做的馒头。老面做法:用酵母发面,留一点发好的面,如果下次要很多天之后才做馒头的话,就晾干,不然容易坏。要是很快就用的话,就放冰箱里,以后每次都留一点面做下次发面用,就不用酵母了。就是这样 1、将面用面肥和好,不要太稀,盖好,放到温度比较高的地方,等待自然开...
老面馒头
的做法和配方是什么?
答:
老面馒头
的做法 1、准备材料。2、将老面,面粉,水混合搅拌均匀。3、揉成光滑面团,放入盆中,盖上保鲜膜发酵。4、面团长大。5、取少许食用碱,加入少量清水化开。6、倒入面团中。7、充分揉匀。8、成光滑面团。9、分割成8等分。10、揉成圆形,放在玉米衣上。11、摆入蒸屉,盖上盖子,发酵40分钟...
老面馒头
答:
①没有食用碱就省略,或者替换成小苏打,加了碱的一定要揉均匀。②此量可以做10个大
馒头
,大家视情况按比例增减量。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
老面馒头
的做法和配方
答:
老面馒头
的做法 1.老面一块,嘿嘿,给同事要的 2.加水稀释成面浆,水不要放多了(着急的话用手抓一下稀释,不着急的话放那里自行稀释)3.放入面粉,用筷子搅拌成絮状,面粉不要一下子放多了,要一点点的往里加 4.用手和成光滑的面团 5.盖上锅盖,放温暖处发酵 6.发酵好的面团 7.碱面用一点...
怎么做
老面馒头
?
视频时间 04:11
老面馒头
的做法和配方是什么?
答:
1、这是以前做
馒头
剩下的面泡成的老肥。如下图所示:2、将面粉、老肥放入一容器。3、加入适量泡老肥的水来和面,面发得更快些。4、用搅拌机来和面,将面搅拌到微发粘,将面团取出放入一干净盆中。5、搅拌到用手指捏一小块能出现如图的效果。6、盖上盖子,将面团放在温暖处发酵,发至如图,抓...
老面馒头
和普通馒头的区别是什么?
答:
老面馒头
和普通馒头的区别在于口感不同,保存时间不同、营养价不同、所用材料也不相同。我们先来分别了解一下什么是老面馒头、什么是普通馒头,再对他们的不同点分别进行分析。老面馒头。它的特点是柔软嫩白面香可口。做法和我们普通做法不同,他是将老面用水泡后,然后混均匀再放入面粉和水,等待面发酵...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
开一家巴比馒头一年挣多少钱
发酵的馒头图片
老面馒头吆喝mp3
老面发面和面方法
老面馒头养胃还是伤胃
老面馒头的做法和配方
和面机不粘面的窍门
酵母和老面哪个更健康
老面发酵做馒头的方法