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里脊肉是什么肉
里脊肉跟一般的猪肉有
什么
区别啊?
里脊肉是
猪那部分的肉?
答:
里脊肉是猪的脊背的瘦肉部分
,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,适合做猪排,小里脊吃起来较嫩,适合小麦炒和做汤.
里脊肉是猪肉
还是牛肉
答:
猪身上的里脊就是猪里脊
牛身上的里脊就是牛里脊 猪跟牛同样都有里脊啊!不过在生活中说的里脊都一般理解成猪里脊,就是大排.在我们这儿,切肉丝都用里脊
里脊肉是
在猪的哪个部位?请附图。
答:
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉
。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,
大里脊就是大排骨相连的瘦肉
,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有...
猪
里脊肉
和其它猪瘦肉口感上有
什么
区别吗?
答:
里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉
。肉中无筋,是
猪肉
中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉。坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉下方。全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,...
里脊肉是
猪什么部位的肉?其特点
是什么
?
答:
猪里脊是脊椎骨两侧的嫩肉
,又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。
里脊肉是
猪肉还是鸡肉?
答:
1、里脊肉是
猪肉
。2、里脊肉 里脊肉(Tenderloin)是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉分为大里脊和小里脊,
大里脊就是大排骨相连的瘦肉
,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。里脊肉通常是畜肉中热量最低的,...
韩国料理
里脊肉是什么肉
?
答:
猪肉
,清真的是鸡肉
里脊肉是什么肉
?
答:
里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉。其中鸡里脊就是鸡胸肉,它长在鸡胸部里侧,是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。另外,羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,质地软嫩,适于熘、炒、炸、煎等。而
猪
里脊分为外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背;里脊位于外脊下侧,从腰子...
外面卖的烧饼加
里脊是
加的
是什么肉
是鸡肉还是猪肉
答:
是猪肉
,里脊肉都是猪肉
猪
里脊肉是
哪个部位
答:
猪
里脊肉是猪的背部靠近脊柱的一块瘦肉,因其肉质鲜嫩、纹理分明,成为众多美食爱好者的首选。这块肉位于猪的背部中央,紧贴着脊柱,形状呈长条状。猪里脊肉与其他部位的
猪肉
相比,具有脂肪含量低、肉质鲜美的特点,非常适合煎、炒、炸、烤等多种烹饪方式。在我国的餐桌上,猪里脊肉经常被制作成糖醋里脊、鱼香肉丝等经典...
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