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里脊肉是什么肉
里脊肉跟一般的猪肉有
什么
区别啊?
里脊肉是
猪那部分的肉
答:
大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。和普通的瘦肉区别是:好切,不用分横竖丝,可以做滑溜\锅包肉\肉丝等,改刀后比较成型,而且很嫩。
里脊肉是
猪的脊背的瘦肉部分,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,...
里脊肉是
在猪的哪个部位?请附图。
答:
里脊肉是
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,肉质较鲜嫩。
里脊肉是
猪
什么
部位的肉
答:
猪
里脊是
脊椎骨两侧的嫩肉,又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。
里脊夹馍的
里脊肉是什么肉
答:
猪肉
里脊
:处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和...
市场上买的上
肉是
不是猪里脊肉 不是的话 猪
里脊肉叫什么
?
答:
市场上买的上肉是梅头肉,猪里脊肉就叫做里脊肉。梅头肉属于上肩胛肉,油脂分布均匀,是最常使用的部位,因有筋有肉,吃起来口感好。梅头肉肉质细腻,有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。
里脊肉是
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是...
里脊肉是
哪个部位
答:
里脊肉是
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉。里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉。由于里脊分量太少,做菜时往往用外脊替代里脊。里脊肉...
里脊肉是
哪个部位
答:
里脊肉是
指食用畜类脊椎骨内侧的条状嫩肉,尤其后腰位置的肉。此部分的肉肉质结实,富有嚼劲,但含油脂量亦高,所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排称为沙朗牛排(英语:Sirloin steak)。猪里脊肉挑选方法:猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊...
猪
里脊肉是什么肉
,广州人通俗管它叫什麽肉
答:
里脊肉,一般是指猪,牛,羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。 如果再细分的话,又分为大里脊和小里脊。大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩!叫猪柳。广州人叫梅柳,是猪身上脊背两旁最嫩的两条肉。猪肉是...
里脊肉是什么
动物身上的肉?猪肉?鸡肉?还是牛肉?
答:
里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。处理
里脊肉
时,一定要先除去连在肉上的筋和...
街边或者饭店里的红色的
里脊肉
到底
是什么肉
?
答:
是指猪、牛、羊等动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做...
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