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里脊肉是什么肉
猪
里脊肉是
哪个部位
答:
猪
里脊肉是
指猪的脊椎骨内侧的呈现为条状的嫩肉。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊)。里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩...
里脊肉是什么肉
?
答:
里脊肉是
脊椎骨内侧的条状嫩肉。其中鸡里脊就是鸡胸肉,它长在鸡胸部里侧,是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。另外,羊
里脊是
紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,质地软嫩,适于熘、炒、炸、煎等。而猪里脊分为外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背;里脊位于外脊下侧,从腰子...
小吃摊的
里脊肉是什么肉
?
答:
里脊肉
简称“里脊”,有时也写成“里肌”,指的是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。它是活跃在厨房和餐桌上的一种重要食材,适合炒菜、做汤,是干炸里脊、糖醋里脊、软炸里脊、清汤里脊等佳肴里当仁不让的主角。那么“里脊(肌)”这个词到底
是什么
意思呢?可能会说:“里”指内侧、...
猪后背上的
肉叫什么
答:
猪
脊肉是
在猪的脊椎处的肉,也叫做
里脊肉
,就是猪的后背。猪背上的里脊肉可以说是很多人都非常爱吃的猪肉,因为这里的肉体脂率非常低,口感也很好,算是猪肉当中的优质部位。一块大里脊肉可以制作成猪排,也可以搅碎做成猪肉丸子等,口感非常棒。而小里脊肉非常的嫩,也非常的少,更适合做成里脊条...
里脊是什么
动物的肉
答:
呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊),做菜时往往用外脊替代里脊,里脊肉纹纤细,各种做法都能做出好吃的佳肴。4、牛里脊 牛
里脊肉是
脊骨里面的一条瘦肉。里脊肉的脂肪含量比其他部位的少,价格也会比一般部位的猪肉要贵一些。
小吃摊的
里脊肉是什么肉
?
答:
里脊肉(Tenderloin),是指猪,牛,羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
里脊肉是什么肉
做的 里脊肉讲解
答:
1、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖。2、通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。3、功效:补肾养血、滋阴润燥。主治热病伤津...
猪
里脊是
哪里的肉?
答:
猪
里脊肉是
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁,作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊肉的食用方法和注意事项:1、挑选里脊时应该尽量避免...
小吃摊的
里脊肉是什么肉
答:
小吃摊的
里脊肉
有可能是猪、牛、羊、鸡脊椎骨两侧的嫩肉。里脊肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合用来做成小吃。里脊肉处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊。里脊肉 里脊肉,是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊。
里脊肉是什么肉
做的,带膘里脊肉是什么肉
答:
1.
里脊肉是
指猪、牛、羊等脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉,通常又分为大里脊和小里脊,大里脊就是和大排骨相连的瘦肉,适合炒菜用。2.小
里脊是
脊椎骨内侧的一条肌肉,适合做汤。3.选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。4.里脊...
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