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猪肘子上面浇的汁的配方
浇汁肘子的
做法,浇汁肘子怎么做好吃,浇汁肘子
答:
浇汁肘子
〖主料〗肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块
〖香料〗桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙 〖做法〗葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用。2、肘子清理干净后放入煮锅,加清水将其没过,加一...
肘子
行面
浇的汁
怎么做
答:
猪前肘、小葱、姜片、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、茴香、丁香、香叶、草果
。方法步骤 1、将肘子去毛,清洗干净,放入冷水锅中,加适量清水。2、放入花椒、八角和适量料酒,烧开后撇去浮沫,然后捞出肘子沥干。3、炒锅放入少量油,油热后下入冰糖,小火融化。4、待冰糖融化成焦糖...
肘子的酱汁
怎么调
答:
肘子
酱汁的
调制方法如下:1、把老汤倒入锅内烧开,加入泡辣椒20克、,郫县豆瓣20克、,姜40克、,蒜15克、,黄酒10克,、米醋15克、白糖15克、,酱油8克,、肉汤100克。2、然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火,把芡汁均匀
浇
在
肘子上
,撒些葱花稍作点缀即可。准备猪肉末250克,猪肉要挑...
姜
汁肘子的汁
如何调配
答:
1. 将猪前
肘
刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2. 葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;5. 上笼蒸两小时取出,倒出
汤汁
,...
肘子上浇的汁
怎么做?
答:
放酱油和黄酒炒香,约十秒左右,接着放白糖,米醋和炖肘子的肉汤烧开稍略煮五秒关火
。炖烂的肘子放盘中,浇我们炒好的汁,撒小葱末,开吃。肘子的选择如果不喜欢吃太肥的,那么用前肘;如果喜欢吃肥的,用后肘。炒汁的调料其实有点类似于鱼香汁的调料,不同的是多了郫县豆瓣,而且姜的用量大了...
东坡
肘子的汁的
做法
答:
东坡肘子的做法步骤 请点击输入图片描述 1
猪肘子
洗净,水烧开,加入大葱、老姜、花椒,放入猪肘子,小火煮2小时。请点击输入图片描述 2 再用蒸锅蒸1小时。请点击输入图片描述 3 炒锅加热放油,加入蒸肉
汤汁
,加入生抽、醋、白糖、五香粉。请点击输入图片描述 4 放入肘子,烧10分钟。请点击输入图片...
红烧
肘子浇汁
怎么做?
视频时间 00:43
肘子
勾芡
汁的
做法
答:
1、在做美味的肘子时必不可少的一步就是勾芡,勾芡后的肘子会更加美味。下面就来教大家肘子勾芡
汁的
做法。2、肘子勾芡汁的做法是:把肘子煮熟,然后切片,加入
配料
,把肘子放到锅里去煮,再把芡汁调好,然后淋到起锅的
肘子上面
。3、300克水、淀粉适量、盐5克、味精2克,葱花少许 4、主料:肘子(...
东坡
肘子汁的
做法
答:
制作食材 主料 :
猪肘子
2只1500克、雪山大豆300克辅料:葱节50克、绍酒50克、姜15克、川盐5克 制作流程 1、猪肘刮 洗干净,顺骨缝划切一刀;2、放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨;3、放入垫 有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤;4、放入大 量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;5、雪豆洗 净,下入开沸的...
红烧
肘子浇汁
怎么做
答:
一、原料:
肘子
肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量。二、制做方法:l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出。2、将整块肘子按蒸碗的大小,削成...
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