99问答网
所有问题
当前搜索:
煮熟肘子然后怎么调制
肘子
勾芡汁的做法
答:
肘子勾芡汁的做法是:把肘子煮熟,然后切片,加入配料,把肘子放到锅里去煮,再把芡汁调好
,然后淋到起锅的肘子上面。在做美味的肘子时必不可少的一步就是勾芡,勾芡后的肘子会更加美味。下面就来教大家肘子勾芡汁的做法。详细内容 01 主料:肘子(熟的酱肘子)、老汤(酱肘子的原汤 ),要注...
肘子煮熟
了之后
怎么
做好吃
熟肘子
好吃的做法
答:
1、熟肘子300g、大葱1根、大蒜3瓣、白糖半勺、陈醋半勺、海鲜酱油1勺
。2、方法:
取出熟肘子,切成2-3毫米左右的大薄片
。3、将肘子放入锅中,小火慢慢翻炒,翻炒出多余的油。4、加入1勺海鲜酱油,继续翻炒至上色。5、大葱清洗个干净,取出葱白,切成大块,倒入锅中翻炒,翻炒至大葱变软。6、锅...
熟肘子怎么
做馅
答:
把肘子肉去骨,配上喜欢吃的各种蔬菜.比如白菜、萝卜等.
加入适量盐、油调味.再加入一个鸡蛋
.馅料煮熟后不易散,营养丰富好吃。
酱汁
肘子怎么
做好吃?
答:
1. 猪肘子放入锅中加水,加入料酒和老姜煮熟
;2. 煮好的猪肘子捞出来晾凉后切成小块;3. 另起锅热油,加入切好的姜片炒香;4. 加入适量生抽、盐和白糖,再加入一杯水煮开;5. 将煮好的猪肘子块放入煮沸的汁水中焖10分钟,让其充分入味;6. 最后加入适量的辣椒油调味即可。另外还有一种比较传...
酱
肘子怎么
酱
答:
做法
1、将处理过的脱骨肘子反复冲洗干净,加水放入锅里,放两个大料,水沸后盖上锅盖,煮上15至20分钟,然后捞出
,剩余的水滤去浮沫和杂质,取一大碗待用;2、将煮过的肘子放入砂锅内,倒入整瓶黄酒,略泡一会儿,然后开火慢加热,依次放入酱油、黄酱、冰糖、葱段、姜片、适量的盐和以及步骤(1)...
红油蒜泥肘花
怎么
做色香味俱全?
答:
煮猪肘子时,可以加入一些香料如八角、桂皮等,增加肉的香味。红油的辣度和香味是这道菜的灵魂,可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量。红油蒜泥肘花的味道以麻辣鲜香为主,但不宜过于油腻,所以在
调制
红油时要控制好油的用量。猪
肘子煮熟
后,可以用冰水浸泡一段时间,这样可以使肉质更加爽脆。按照...
炖熟的
肘子怎么
做好吃
答:
制作:1∶蹄髈洗净,放入汤锅
煮熟
,取出趁热投入7至8成热的油锅爆油,取出后放冷水中浸泡至肉皮起泡待用,菜心焯水后用在盆的外围。2:锅中放入蹄髈及原汤,加入酱油、糖、烧开后转小火烧酥后加味精,转大火收汁至稠,放入菜心中即成。主料:猪肘700克 金华火腿250克 辅料:冬笋200克 豌豆苗50克...
卤猪
肘子
的做法: 隔着屏幕都喊香
答:
1、把猪
肘子
放入盆子里洗干净 2、由于锅小肘子大,一次在锅里放一个肘子,煮沸过程中将血沫撇去,肘子煮一下上面若猪残留猪毛就会全部显露出来。3、把煮过肘子捞出并控掉水分,再用喷火枪将毛根彻底燎光。4、把烧过的猪肘泡水里20分钟后,用小刀刮去焦痕,再放一把面粉反复搓洗猪肘表面,让后用...
如何
自制家常版的凉拌肘花?
答:
猪
肘子煮熟
后,捞出放凉,待肉质冷却至室温后,放入冰箱冷藏几小时,使其更加紧实。取出猪肘子,切成薄片或者卷成花朵形状,摆放在盘中。
调制
凉拌汁:在小碗中加入适量的老抽、生抽、白糖、醋、蒜末、辣椒油或红油,搅拌均匀。将调好的凉拌汁均匀地浇在猪肘子上。撒上适量的香菜和芝麻作为装饰。可以...
清炖猪
肘子怎么
做
答:
1.材料:
肘子
2.用刀划几下口,并用清水冲洗干净 3.肘子焯一下水,烫出血沫 4.碗里放蒜蓉,陈醋,酱油,盐,搅均匀,一会用来沾肉吃 5.焯水后的肘子放入开水锅里煮一个半小时,开水锅里放料酒,姜片 6.
煮熟
后的肘子切大块 小贴士 1:肘子划口后先焯水,再放入开水锅里清炖,不能是凉水锅,以免肉发柴...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熟的猪肘子的家常做法
熟肘子怎么二次加工
煮熟的肘子怎么做好吃窍门
熟肘子的吃法
熟猪肘子的做法大全
肘子炖啥蔬菜比较好
青椒炒肘子肉的做法
炖熟的猪肘子怎么二次加工
浇在肘子上的汁儿怎么做