99问答网
所有问题
当前搜索:
排骨怎么蒸的很嫩
蒸排骨怎么
做又嫩又好吃
答:
1、准备食材 2、将
排骨
洗净,剁成小块,用清水浸泡10分钟去血水。 3、将排骨捞出,加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉,抓匀腌制15分钟。 4、锅中加水,放入排骨,大火
蒸
15分钟,再转小火蒸5分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
特别
推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是...
清蒸
排骨怎么蒸的
好吃又嫩
答:
1、
排骨
洗净后浸泡30分钟,中途换二次水,洗净后沥干水分。2、加入各种调味料抓拌均匀后,腌制二十分钟。3、我们来制作
蒸
米粉,将大米和糯米小火炒香上色后放凉,打碎,加入五香粉和少量盐拌匀,少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。4、红薯滚刀切成小块铺在蒸笼底部,将裹好米粉的排骨放到红薯上面。5、放入蒸锅中,蒸三十分...
清蒸
排骨怎么蒸
才
嫩
?有配方吗?
答:
1、排骨洗干净放入水里泡15分钟洗干净,将血水泡掉,挤干水装盘待用。(
蒸排骨
跟炒排骨不同,不建议焯水可以用清水浸泡去血水,焯水后的排骨肉质变紧缩了,这样再加入配料腌制不容易入味,而且蒸出来的排骨口感也不
那么嫩
滑了)。2、排骨浸泡处理干净后装盘,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺...
清蒸排骨怎么
做?
答:
1.首先准备好所有的食材,如下图所示。2.
排骨
洗净,剁成3cm左右的小块,如下图。3.用水冲洗干净,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用,如下图所示。4.排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀,如下图。5.锅中水烧开后,将排骨放入锅中,如下图。6.然后隔水
蒸
20分钟左右,出锅,如下图。7.最后...
怎么蒸排骨
才
嫩
?
答:
蒸排骨的窍门
1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴
。2、 所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。3、豆豉酱中有油份,油包裹...
排骨如何蒸
出来嫩滑?
答:
1、排骨最好就是切成小块来蒸,小块小块的吃起来会更加的过瘾,
蒸排骨的
时间也会缩短。2、蒸排骨的时候不建议大家用焯水的方式来帮助排骨去血水,这样后期腌制排骨的话就不会入味了。3、腌制排骨最好可以放生粉腌制,这样蒸出来的排骨肉质嫩滑,好吃的同时不上火。4、蒸排骨的时间也是比较讲究的,...
蒸排骨
滑
嫩
的技巧
排骨怎么
做才又滑又嫩
视频时间 00:29
排骨怎么清蒸的
好吃又嫩
答:
材料 大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。做法 1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才
嫩
)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,
清蒸排骨
出炉。
清蒸
排骨怎么蒸
才
嫩
?有配方吗
答:
做法步骤 (1)准备好所需食材,先将土豆去皮;(2)
排骨
洗干净沥干水,加点生粉 酱油 盐 蒜蓉先腌上15分钟;(3)将去好皮的土豆切成差不多大小的块状;(4)将切好的土豆倒入腌好的排骨加上黑豆干加点蠔油 油用手抓一抓会更入味点;(5)蒸锅水煮开将装有排骨土豆的盘子放在架子上面大火
蒸
至...
排骨怎么
做
嫩
点不老啊
答:
蒸嫩
滑
排骨的
做法:用料: 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切丝、糖1小勺、老抽小勺、鸡粉、盐盐、料酒、1、买来的新鲜排骨用清水洗干净。2、排骨洗干净,沥干水分,放到盆子里。3、倒入适量的生粉,用手抓拿均匀。4、准备好豆豉,生抽,老抽,葱姜蒜,鸡粉,盐,糖,放到...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸碗排骨怎么蒸的好吃又嫩
排骨蒸饭怎么蒸的好吃又嫩
清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩窍门
排骨蒸米饭怎么做排骨比较嫩
排骨怎么蒸的好吃又嫩豆是
牛排骨怎么蒸的好吃又嫩
小米排骨怎么蒸的好吃又嫩
酒楼的蒸排骨为什么那么嫩
排骨怎么蒸才嫩