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怎样揉面馒头蒸的好吃
馒头怎样揉
才正确?
答:
10、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。11、把
面揉
成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。盖好和面盆,防止上面的面干燥。
馒头
要变得光滑且白...
怎样
做出松软洁白内部细腻的
馒头
答:
3、揉好的面团变得光滑结实;强调一下:发好的面再次揉光滑后,里面发酵后的孔洞会消失,这样
蒸
好的
馒头
里面细致绵软,而且不会出现发不起来塌陷的情况;做包子也是这样,需要先
揉面
再擀皮;4、用刀切开分成等份的小面团;5、取一份还是左手转圈不停地将面团往中间折叠,右手的手掌揉压;强调一下:...
怎样蒸
出又松又软的
馒头
答:
步骤:1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。分别装在各自容器内,等待使用。2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状。3、洗干净手,用手不停的
揉面
。这个是一个非常重要的环节,也是
馒头
到时候能否又松又软的关键,所以必须要做到位。4、揉面...
做
馍馍怎么
发面
答:
5揉成面团,盖上盖发酵
。请点击输入图片描述 6当面团发酵至原面团一倍大左右时,有蜂窝状出现,面团就发酵好了。请点击输入图片描述 7发酵好的面团放在面案上揉出气泡,再醒面10分钟,再揉面,醒面,反复3次左右,直至用手指按一下面团,很快回弹,这时候面团完全发好了,可以做馒头了。请点击输入图片...
奶香小
馒头
答:
8.水烧开上蒸汽以后,放入小
馒头
中火
蒸
10分钟 9.焖2分钟后再掀锅盖,不塌陷不回缩 小技巧:1.面粉搅匀成面絮,先下手揉成面团,刚开始不易揉光,盖上保鲜膜松弛10分钟,再继续
揉面
就很容易揉光滑了!如果还揉不光就再松弛5分钟,再继续揉面2.面团一定要揉到光滑细腻!这是水光肌的秘诀!3.切成小馒头,整形四角,...
如何蒸
出松软的
馒头
答:
酵母和食盐混合,加入温水搅拌,加入面粉,搅成面团,密封醒发30分钟,然后
揉面
,分剂子,揉成
馒头
坯子,上锅
蒸
煮,蒸出来馒头会非常蓬松。具体做法如下: 食材:250克中筋面粉,食盐2克,酵母粉5克,水120-130克。 一、把酵母和食盐倒入大碗中,加温水用筷子搅拌,静置2分钟让酵母和食盐完全融化。 /iknow-pic.cdn.bcebos....
自家
蒸馒头的
发面方法
答:
第三步,
揉面
。面团醒发好以后,直接拿出来,简单揉一下。然后搓成长条,切成大小一致的面积子,再揉成
馒头
胚。这个过程比较简单,对大小和造型没什么要求,完全可以根据自己的喜好选择。第四步,醒发。馒头胚揉好以后,不要直接上锅
蒸
,而是要二次醒发15分钟左右。因为经过刚才的揉搓,面里的空气已经...
怎样蒸馒头好吃
发面 蒸馒头技巧
答:
步骤5、
揉面的
速度要快,不要揉太长时间,时间长面就发了那就揉不光滑了,面不光滑
蒸
出来的
馒头
就不光滑…几分钟就差不多了 步骤6、光滑以后揉成条状直接用刀切成均等大小 步骤7、锅中加水,水温加热至30度以下(感觉温热不烫手)放入馒头,让面团在锅中醒发,记得要把火关掉啊…步骤8、大概十几...
馒头怎么
做才松软
好吃
?
答:
当然不是,做出
好吃的馒头
,非常关键的一步就是选择面粉,购买多用途麦芯粉,也称为中筋面粉,麦芯粉做出的馒头,面香味浓,一定能给你做出的馒头加分。
揉面
2揉面,看似最简单的一道程序,其实也是最关键的一道程序,
面揉的
好不好,决定了您
馒头的
成败。揉面前要先添加酵母粉,酵母粉与面粉的比例...
馒头怎么
做才松软
好吃
?
答:
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状,然后
揉
成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵 请点击输入图片描述 面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大 请点击...
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