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怎么做炸鸡腿外酥里嫩
炸鸡腿怎么样
炸才可以又香又脆?
视频时间 03:16
炸鸡腿怎么做
,外皮酥脆又多汁,比买的还好吃呢?
答:
第一步:
鸡腿
洗净开花刀,加入葱姜蒜料酒少许盐腌制十几分钟去腥 第二步:择出腌制鸡腿中的葱姜蒜,加入按比例调好的奥尔良
炸鸡
粉,按摩揉搓均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3-5个小时入味 第三步:将腌制好的鸡腿裹上一层面粉,抖掉多余的面粉后放清水中过一遍捞出,再次裹上一层面粉,用手拍掉多...
炸鸡腿怎么
炸才又脆又嫩
答:
步骤:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
油炸鸡腿
鸡翅时,
怎么
弄会显的外脆
里嫩
?
答:
下面把腌制好的
鸡腿
放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。下面就来做鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒...
炸鸡腿怎么
炸才又脆又嫩?
答:
鸡腿
裹上面粉,鸡蛋液,面包糠,炸了后又脆又嫩。准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。
炸鸡腿怎么
炸?
视频时间 01:05
怎么
在家
炸鸡腿
要具体步骤
视频时间 00:55
炸鸡腿怎样
炸又脆又嫩
答:
第一步:首先要把买回来的
鸡腿
处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分。第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,这时把晾干水分的鸡腿儿,放入油中煎制一下,两面稍稍煎制变色即可。在锅中...
炸鸡腿怎么做
才能更
外酥里嫩
酥脆的炸鸡腿的做法
答:
1、食材:
鸡腿
4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制...
炸鸡腿怎么
做到
外酥里嫩
如何炸鸡腿
才好吃
答:
炸鸡腿
:准备用料:鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡精适量 1、鸡腿去骨头。2、加入鸡蛋,鸡精,盐腌制。3、腌10分钟左右。4、裹上面包糠。5、两面全裹上。6、锅里倒油,烧至七成热,放裹好的鸡腿肉,炸至金黄色。7、捞出享用。
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