用大米代替糯米做甜酒可以吗

Question

如题所述

Answer 1

　　可以,用大米也是可以的,要先把大米蒸熟后,找个干净的无水无油的盆,将大米盛出来稍微晾一下,能下去手,放入酒曲粉,一直抓至均匀。 把抓好的大米,在盆里铺平,大米饭中间留出来一个窝窝,用干净的布,或是保鲜膜把盆盖上,放置阴凉的地方,等上几天就可以食用了。