99问答网
所有问题
当前搜索:
做甜酒一斤糯米放多少凉开水
怎样
做糯米
酒最好喝
答:
5、分次加入200克凉开水
,目的一是降温,二是增加出酒率,每次加入水,都要让糯米充分吸收,加入全部水糯米饭不能成稀糊状,此步骤可以根据经验多加或者少加水。6、待糯米温度降到比手温略高,大约35°左右,撒入酒曲,拌匀。7、拌好的糯米饭,压平,中间留出一个孔,就是酒窝。8、盖上盖子,放...
酒做好以后,
一斤
米
放多少
水
答:
一斤糯米能做1.5-2斤甜酒,具体做法如下:主料:糯米500g,安琪米酒曲3g辅料:凉开水400g步骤1.选上好的糯米
。2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。
做甜米酒一斤糯米
须兑
多少
水?
答:
做甜米酒,
一斤米放三两水
。甜米酒方法如下:准备材料:糯米 1斤、纯净水 三两、酒曲 适量。1、首先把准备好的糯米洗净,浸泡水中6小时。2、然后把浸泡好的糯米放入蒸笼大火蒸20分钟。3、把蒸熟后的糯米放盆里,倒入水,把米打散,不要让米结一起。4、然后糯米上撒准备好的酒曲,用饭勺搅匀。5...
怎么
做酒酿
答:
4.准备凉开水一碗,水量大概是200克
。5.将2.5克的甜酒曲倒入凉开水中化开。6.糯米蒸好,大概是需要20分钟,不要蒸的太干或者太湿。7.将蒸好的糯米放在容器里,用勺子翻拌散开,使糯米温度迅速降低到30度。8.将化好了的安琪甜酒曲水倒在容器里,和米酒一起拌均匀。9.拌好的糯米用勺子轻轻压平...
做米酒
一斤
米
放多少
水
答:
做米酒一斤米放三两水
。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低...
一斤
醪糟兑
多少
水
答:
一斤
醪糟兑150克左右的水。将所有的食材都准备好,然后将
糯米
提前一晚清洗干净,然后装入一个大点的碗里,放入清水,浸泡一晚,第二天一早可以直接用来做。如果天气比较热了,最好把糯米放入冰箱里面来浸泡,不然怕第二天糯米坏掉了。第二天淘洗一下蒸,然后放之不烫手温温的即可装进一个无水无油的...
怎样
做糯米
酒要
加多少
水
答:
制作糯米
酒的水量一般为糯米重量的1.2-1.5倍。也就是说,每1公斤糯米需要1.2-1.5公斤水。这个比例既能保证糯米充分吸收水分,又能为酵母菌的生长和发酵提供适宜的湿度环境。二、水量的选择依据 水量的选择可根据个人喜好和气候条件进行调整。喜欢浓稠口感的糯米酒,水量可适当减少;偏爱清淡口感的,...
糯米甜酒
怎么吃
答:
材料:
凉开水
(拌糯米饭)120毫升,
糯米1斤
。
甜酒
曲80克,凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。做法 1、事先将准备好的适量的糯米清洗干净,再用水浸泡半天到一天。2、浸泡到一天就可以捞出糯米,将其水分去掉再放到锅里蒸熟。3、蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里,饭勺在凉开水里蘸过。4、把米饭上下...
在
做酒酿
时
加多少
水最好呢?需要怎么衡量?
答:
糯米
500克、酒曲2克、
凉开水
150克左右。
自制酒酿
做法 将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎)。捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右。取出,趁热弄松散,晾至35度左右。撒上甜酒曲。淋入凉开水。捏散拌匀(先用干净的筷子拨匀,再用一次性手套捏散),糯米粒粒分明。...
在
做酒酿
时,
加多少
水最好呢?
答:
但要满足三个基本条件:①所有接触器具均无油污;②
甜酒酿做
好之前的温度保持在20几摄氏度;③不要提前揭开甜酒酿器具的盖子。
1斤糯米
浸泡3-12小时,冬长夏短,上蒸锅隔水蒸0.5-1小时左右,熟透后取出,摊开放凉至35度左右。半斤35度左右的矿泉水或
凉开水
,酒曲。找个宽口的容器,把3者一起加入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
甜酒一斤糯米加多少水
糯米蒸太烂了还能做糯米酒吗
糯米酒一斤放多少水和酒曲
1斤糯米做米酒放多少水
2克甜酒曲放多少水
一斤糯米放几克酒曲多少升水
做米酒要加多少水
糯米饭太软了太黏了怎么补救
糯米饭夹生还可以酿酒吗