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糯米饭夹生还可以酿酒吗
糯米饭夹生还可以
做米酒吗
答:
可以 米酒 发现米饭存在有夹生的情况
,这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭,这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单,只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间,大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥,米饭的夹生情...
夹生
的
糯米可以酿酒吗
?
答:
夹生的糯米不可以酿酒
。在酿酒的过程中,糯米夹生会使细菌更容易滋生繁殖,导致酒水还没酿成就提前变质,因此使用夹生的糯米一般是酿不成酒水的,所以需要人工提前将蒸好的糯米尝一下,或者放在手指上碾压,熟透的糯米会全部黏在手上没有任何的颗粒感,以此区分夹生糯米是酿造酒水不可缺少的步骤。糯米酒酿...
夹生糯米饭
浸酒
可以
做成糯米酒吗
答:
可以
我做的甜酒酿怎么吃起来米粒是硬的,
夹生
。怎么补救?
答:
米没煮熟,重新做一次。甜酒酿的做法,准备材料:糯米:250g、冷开水:180毫升、甜酒曲:2g。1、糯米淘洗干净,放入电饭煲内胆里,加入适量水浸泡20分钟,然后接通电源,将糯米煮熟 2、
糯米饭
煮好后,倒入酸奶机自带的不锈钢盆子内 3、将米饭压实,中间挖洞,自然冷却至35度左右 4、将酒曲倒入碗中,倒...
为什么有时做米酒,米是
夹生
的?
答:
1. 米酒制作中米粒
夹生
的原因可能是蒸煮时间过长。2. 制作米酒首先需要准备3斤糯米。3. 将糯米淘洗干净后,浸泡3-4个小时,冬季需要更长时间,而夏季则只需1-2个小时。4. 糯米浸泡后,放入蒸笼蒸煮,蒸笼需足够大以适应3斤糯米的量。5. 大约蒸煮30-40分钟后,
糯米饭
熟透并散发出香味。6. 取出...
为什么有时做米酒,米是
夹生
的?
答:
米酒
夹生
,原来是“蒸的时间太长了”米酒的做法 1 准备3斤
糯米
。2 淘洗糯米 3 洗干净倒水。4 然后放水浸泡3-4个小时,因为是冬天了所以要这么久喔,如果是夏天的话,浸泡个1-2个小时就
可以
啦,这个可以自己拿捏哈。5 然后倒入蒸笼里蒸,我家里好像没有合适的蒸笼啊,上次做的2斤米酒所以很好蒸...
米酒吃了象
夹生
是怎么回事?
答:
米酒如果出现了一些比较
夹生
的现象,很有可能就是你酒糟加的太少所导致的,还有一种可能就是发酵时间不足,从而导致了这样的一个现象,建议你重新改善它的
酿造
工艺,这样才能酿造出来香甜的米酒。
糯米饭夹生
怎么办
答:
如果
糯米饭
全部
夹生
,可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔,再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生,可以在夹生处扎眼,加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生,可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外,
还可以
在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制,也可消除夹生现象。糯米里面含有丰富的营养元素,尤其...
甜酒做好为什么有
夹生
硬饭?
答:
米酒
夹生
可能原因如下:放的时间不够,待开始退烧再揭开食用。温度不高或者保温不好.3.酒曲放太少了。4.加热过的米(或者
米饭
)做出来的效果更好,其目的是提前杀死其他菌种,更有利于酵母菌生长。另外米饭要冷到接近体温以下才
可以
和酒曲
糯米饭
蒸糊了
还能
做米酒吗?
答:
大家以后做米酒的时候
可以
试试。无论蒸米还是煮米,都绝对不
能
让米饭有夹生的现象,因为
米饭夹生
就容易滋生杂菌。也不能让米饭太干或太湿,太干不利于发酵,太湿则容易让米酒发酸。蒸米和煮米的差别不是很大,只是蒸米的方便更加适合新手使用,蒸出来的米干湿度刚刚合适,不容易失败。
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