第1个回答 推荐于2018-03-17
一直很想自己做豆腐,
很简单的事儿吧,我却始终做不了。
既找不到做豆腐的石膏,卤水更别想了,
查了一下卤水的成分,去药店买了包氯化镁决定试一下
成果:
刚做出来是这样的,由于没有找到合适的压豆腐的模子,四周还是很松散
中间压得好的部分跟买来的豆腐是一样的,切得时候感觉很劲道儿。
这张看得清楚一些,绝对的北方豆腐。
把四周没压好的切掉,就像是北京的白豆腐干儿了。
最终的成品:麻婆豆腐
现在对厨房的油烟有种病态的恐惧
煎炒烹炸 全部取消
这个麻婆豆腐是微波炉的杰作
最后做个上个甜品吧本回答被提问者和网友采纳